Рецепт Капуста с морк туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с морк туш

Капуста белокочанная (Тушение) 472 г
Морковь, красная (Припускание) 55 г
Масло подсолнечное 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морк туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.7% 5846 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 15.4% 659 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.1% 1111 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 3.7% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.2 мкг 900 мкг 20.2% 20.4% 494 г
бета Каротин 1.128 мг 5 мг 22.6% 22.9% 443 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3830 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 18.92 мкг 400 мкг 4.7% 4.8% 2114 г
Витамин C, аскорбиновая 16 мг 90 мг 17.8% 18% 563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.793 мг 15 мг 25.3% 25.6% 395 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 53.6% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.65 мг 20 мг 3.3% 3.3% 3077 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.69 мг 2500 мг 9.1% 9.2% 1098 г
Кальций, Ca 39.96 мг 1000 мг 4% 4% 2503 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 3.8% 2613 г
Натрий, Na 11.92 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 10906 г
Сера, S 30.37 мг 1000 мг 3% 3% 3293 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 3.5% 2847 г
Хлор, Cl 30.37 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.8 мкг ~
Бор, B 164.2 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 2.9% 3509 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 24.9% 406 г
Литий, Li 0.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 7.1% 1434 г
Медь, Cu 65.67 мкг 1000 мкг 6.6% 6.7% 1523 г
Молибден, Mo 8.209 мкг 70 мкг 11.7% 11.8% 853 г
Никель, Ni 12.313 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21484 г
Фтор, F 8.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48721 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 8.3% 1220 г
Цинк, Zn 0.3283 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.987 г min 16.8 г 11.8% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.978 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.992 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 45.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.992 г ~

Энергетическая ценность Капуста с морк туш составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МОРК ТУШ

Капуста с морк туш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином C - 17,8 %, витамином E - 25,3 %, витамином K - 53 %, кобальтом - 24,6 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Капуста с морк туш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с морк туш, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с морк туш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы