Рецепт Картофельные оладья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные оладья

Пюре картофельное на соевых сливках 413 г
Яйцо куриное (Жарка) 178 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Горчичное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные оладья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5% 1310 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.6% 875 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5.3% 1244 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 4.7% 1435 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.6% 1184 г
Витамин В4, холин 74.27 мг 500 мг 14.9% 9.9% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 6.9% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 6.4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 8.304 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4817 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 3% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 3.6% 1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 2.8% 2404 г
Витамин Н, биотин 5.547 мкг 50 мкг 11.1% 7.4% 901 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1291 мг 20 мг 10.6% 7% 939 г
Ниацин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.78 мг 2500 мг 13.9% 9.2% 719 г
Кальций, Ca 32.88 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3041 г
Кремний, Si 16.276 мг 30 мг 54.3% 36.1% 184 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2303 г
Натрий, Na 1200.74 мг 1300 мг 92.4% 61.4% 108 г
Сера, S 76.67 мг 1000 мг 7.7% 5.1% 1304 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 7.6% 873 г
Хлор, Cl 1866.55 мг 2300 мг 81.2% 54% 123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.5 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 58.73 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 5% 1333 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 2.9% 2322 г
Кобальт, Co 5.798 мкг 10 мкг 58% 38.5% 172 г
Литий, Li 24.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 4.8% 1396 г
Медь, Cu 114.75 мкг 1000 мкг 11.5% 7.6% 871 г
Молибден, Mo 9.061 мкг 70 мкг 12.9% 8.6% 773 г
Никель, Ni 1.863 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 157.5 мкг ~
Селен, Se 8.39 мкг 55 мкг 15.3% 10.2% 656 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Титан, Ti 1.44 мкг ~
Фтор, F 29.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13601 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 5.9% 1119 г
Цинк, Zn 0.5823 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2061 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.982 г min 16.8 г 17.8% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.386 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.742 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.768 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.197 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Картофельные оладья составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬЯ

Картофельные оладья богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином H - 11,1 %, калием - 13,9 %, кремнием - 54,3 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 81,2 %, кобальтом - 58 %, медью - 11,5 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Картофельные оладья

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные оладья, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные оладья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги