Рецепт Бульон из свиной корейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из свиной корейки

Свинина, корейка в целом, постное мясо 510 г
Вода водопроводная, городская 3170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из свиной корейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.5 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8215 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 20% 2452 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 6.8% 7000 г
Вода 95.9 г 2273 г 4.2% 20.5% 2370 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 46.3% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 10.2% 4737 г
Витамин В4, холин 10.86 мг 500 мг 2.2% 10.7% 4604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 10.7% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 18.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 0.718 мкг 400 мкг 0.2% 1% 55710 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 14.6% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.5% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 3.4% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 1% 57692 г
Витамин РР, НЭ 0.7061 мг 20 мг 3.5% 17.1% 2832 г
Бетаин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.78 мг 2500 мг 2.3% 11.2% 4403 г
Кальций, Ca 5.12 мг 1000 мг 0.5% 2.4% 19531 г
Магний, Mg 4.2 мг 400 мг 1.1% 5.4% 9524 г
Натрий, Na 10.15 мг 1300 мг 0.8% 3.9% 12808 г
Сера, S 30.79 мг 1000 мг 3.1% 15.1% 3248 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 18.5% 2640 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.121 мг 18 мг 0.7% 3.4% 14876 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 0.5% 117647 г
Медь, Cu 16.94 мкг 1000 мкг 1.7% 8.3% 5903 г
Селен, Se 5.186 мкг 55 мкг 9.4% 45.9% 1061 г
Фтор, F 72.42 мкг 4000 мкг 1.8% 8.8% 5523 г
Цинк, Zn 0.2643 мг 12 мг 2.2% 10.7% 4540 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.081 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бульон из свиной корейки составляет 20,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 95.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из свиной корейки, калорийность 20,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из свиной корейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты