Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Морковь 217 г
Лук репчатый 170 г
Баклажан 434 г
Укроп 19 г
Петрушка свежая 21 г
Кабачок 519 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 429 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2889 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.9% 2171 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 6.5% 2607 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 34.3% 500 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 6.2% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.6 мкг 900 мкг 33.8% 58% 295 г
бета Каротин 1.83 мг 5 мг 36.6% 62.8% 273 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 9.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.7% 3051 г
Витамин В4, холин 16.62 мг 500 мг 3.3% 5.7% 3008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 11.8% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 14.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 64.061 мкг 400 мкг 16% 27.4% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 11.99 мг 90 мг 13.3% 22.8% 751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 2.6% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14085 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 39.8% 432 г
Витамин РР, НЭ 1.0265 мг 20 мг 5.1% 8.7% 1948 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.12 мг 2500 мг 12.5% 21.4% 798 г
Кальций, Ca 29.46 мг 1000 мг 2.9% 5% 3394 г
Кремний, Si 22.461 мг 30 мг 74.9% 128.5% 134 г
Магний, Mg 24.65 мг 400 мг 6.2% 10.6% 1623 г
Натрий, Na 72.75 мг 1300 мг 5.6% 9.6% 1787 г
Сера, S 38.58 мг 1000 мг 3.9% 6.7% 2592 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 17.3% 990 г
Хлор, Cl 27.79 мг 2300 мг 1.2% 2.1% 8276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.8 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 16.89 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 13.6% 1274 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8475 г
Кобальт, Co 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 28.5% 602 г
Литий, Li 20.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.3124 мг 2 мг 15.6% 26.8% 640 г
Медь, Cu 148.26 мкг 1000 мкг 14.8% 25.4% 674 г
Молибден, Mo 6.814 мкг 70 мкг 9.7% 16.6% 1027 г
Никель, Ni 2.018 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 1.167 мкг 55 мкг 2.1% 3.6% 4713 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 19.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20090 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 6.3% 2703 г
Цинк, Zn 0.7012 мг 12 мг 5.8% 9.9% 1711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 58,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 36,6 %, витамином B9 - 16 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 23,2 %, калием - 12,5 %, кремнием - 74,9 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 15,6 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 58,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты