Рецепт Куросисьски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куросисьски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 495 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соус чили шрирача 13 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куросисьски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 32.3 г 76 г 42.5% 28.1% 235 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.1% 3111 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3524 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9474 г
альфа Каротин 9.144 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
бета Криптоксантин 13.075 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В4, холин 49.92 мг 500 мг 10% 6.6% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 1.88 мг 5 мг 37.6% 24.9% 266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.836 мг 2 мг 41.8% 27.7% 239 г
Витамин В9, фолаты 4.853 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8242 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 6.3% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 3.5% 1889 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 9.6259 мг 20 мг 48.1% 31.8% 208 г
Ниацин 13.57 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.11 мг 2500 мг 14.2% 9.4% 706 г
Кальций, Ca 11.19 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8937 г
Магний, Mg 100.62 мг 400 мг 25.2% 16.7% 398 г
Натрий, Na 266.21 мг 1300 мг 20.5% 13.6% 488 г
Сера, S 308.38 мг 1000 мг 30.8% 20.4% 324 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 16.3% 405 г
Хлор, Cl 265.44 мг 2300 мг 11.5% 7.6% 866 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.907 мг 18 мг 10.6% 7% 944 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4870 г
Кобальт, Co 11.649 мкг 10 мкг 116.5% 77.1% 86 г
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2981 г
Медь, Cu 114.9 мкг 1000 мкг 11.5% 7.6% 870 г
Молибден, Mo 12.719 мкг 70 мкг 18.2% 12% 550 г
Селен, Se 25.032 мкг 55 мкг 45.5% 30.1% 220 г
Фтор, F 146.53 мкг 4000 мкг 3.7% 2.4% 2730 г
Хром, Cr 28.16 мкг 50 мкг 56.3% 37.3% 178 г
Цинк, Zn 1.7665 мг 12 мг 14.7% 9.7% 679 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.698 г ~
Валин 1.928 г ~
Гистидин* 1.957 г ~
Изолейцин 1.676 г ~
Лейцин 2.937 г ~
Лизин 3.913 г ~
Метионин 0.667 г ~
Метионин + Цистеин 1.289 г ~
Треонин 1.646 г ~
Триптофан 0.563 г ~
Фенилаланин 1.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.905 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.929 г ~
Аспарагиновая кислота 2.879 г ~
Гидроксипролин 0.311 г ~
Глицин 1.365 г ~
Глутаминовая кислота 4.198 г ~
Пролин 1.501 г ~
Серин 1.498 г ~
Тирозин 1.335 г ~
Цистеин 0.638 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.275 мг ~
бета Ситостерол 1.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куросисьски составляет 151,1 кКал.

  • Порция = 167 гр (252.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 32.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОСИСЬСКИ

Куросисьски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 37,6 %, витамином B6 - 41,8 %, витамином PP - 48,1 %, калием - 14,2 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 116,5 %, медью - 11,5 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 45,5 %, хромом - 56,3 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Куросисьски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куросисьски, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куросисьски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты