Рецепт Мясо тушеное с овощами (дошляма). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо тушеное с овощами (дошляма)

Говядина, вырезка (Тушение) 450 г
Баклажан (Тушение) 540 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 460 г
Морковь (Тушение) 158 г
Лук репчатый (Тушение) 105 г
Картофель (Тушение) 540 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 30 г
Пекинская капуста 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное с овощами (дошляма)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10.3% 1382 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.6% 2545 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.7% 3042 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.4% 1250 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.1% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.1 мкг 900 мкг 20.7% 29.5% 484 г
альфа Каротин 0.097 мкг ~
бета Каротин 1.127 мг 5 мг 22.5% 32.1% 444 г
Лютеин + Зеаксантин 4.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7.4% 1935 г
Витамин В4, холин 20.99 мг 500 мг 4.2% 6% 2382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 8.4% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 15% 952 г
Витамин В9, фолаты 12.652 мкг 400 мкг 3.2% 4.6% 3162 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 29.7% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 14.11 мг 90 мг 15.7% 22.4% 638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 2.6% 5703 г
Витамин Н, биотин 0.866 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5774 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 10% 1429 г
Витамин РР, НЭ 2.0559 мг 20 мг 10.3% 14.7% 973 г
Ниацин 0.656 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.91 мг 2500 мг 14.6% 20.8% 683 г
Кальций, Ca 21.41 мг 1000 мг 2.1% 3% 4671 г
Кремний, Si 23.308 мг 30 мг 77.7% 110.8% 129 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 6.4% 2206 г
Натрий, Na 19.69 мг 1300 мг 1.5% 2.1% 6602 г
Сера, S 67.61 мг 1000 мг 6.8% 9.7% 1479 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 14.8% 964 г
Хлор, Cl 56.9 мг 2300 мг 2.5% 3.6% 4042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.3 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 42.61 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 8.6% 1679 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7177 г
Кобальт, Co 4.57 мкг 10 мкг 45.7% 65.2% 219 г
Литий, Li 46.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.1787 мг 2 мг 8.9% 12.7% 1119 г
Медь, Cu 146.87 мкг 1000 мкг 14.7% 21% 681 г
Молибден, Mo 9.747 мкг 70 мкг 13.9% 19.8% 718 г
Никель, Ni 6.531 мкг ~
Олово, Sn 15.42 мкг ~
Рубидий, Rb 178.8 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19713 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 32.97 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12132 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 16.8% 847 г
Цинк, Zn 1.0059 мг 12 мг 8.4% 12% 1193 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушеное с овощами (дошляма) составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ С ОВОЩАМИ (ДОШЛЯМА)

Мясо тушеное с овощами (дошляма) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином C - 15,7 %, калием - 14,6 %, кремнием - 77,7 %, кобальтом - 45,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Мясо тушеное с овощами (дошляма)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо тушеное с овощами (дошляма), калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тушеное с овощами (дошляма), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы