Рецепт Манты (пельмени). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты (пельмени)

Яйцо куриное 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 350 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Говядина 1 кат. 250 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты (пельмени)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.1% 679 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.4% 1400 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.7% 1090 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.7% 3690 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 1.5% 4018 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.4% 2535 г
Витамин В4, холин 35.48 мг 500 мг 7.1% 4.4% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 3% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 10.761 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3717 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 10.3% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2852 г
Витамин Н, биотин 2.015 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2481 г
Витамин РР, НЭ 4.4671 мг 20 мг 22.3% 13.8% 448 г
Ниацин 3.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.82 мг 2500 мг 7.6% 4.7% 1324 г
Кальций, Ca 19.82 мг 1000 мг 2% 1.2% 5045 г
Кремний, Si 1.029 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2915 г
Магний, Mg 27.77 мг 400 мг 6.9% 4.3% 1440 г
Натрий, Na 314.29 мг 1300 мг 24.2% 15% 414 г
Сера, S 82.54 мг 1000 мг 8.3% 5.1% 1212 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 8.4% 737 г
Хлор, Cl 466.29 мг 2300 мг 20.3% 12.6% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 23.16 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 4.6% 1331 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4823 г
Кобальт, Co 4.934 мкг 10 мкг 49.3% 30.5% 203 г
Марганец, Mn 0.2115 мг 2 мг 10.6% 6.6% 946 г
Медь, Cu 98.49 мкг 1000 мкг 9.8% 6.1% 1015 г
Молибден, Mo 8.401 мкг 70 мкг 12% 7.4% 833 г
Никель, Ni 2.809 мкг ~
Олово, Sn 13.92 мкг ~
Рубидий, Rb 105 мкг ~
Селен, Se 2.71 мкг 55 мкг 4.9% 3% 2030 г
Фтор, F 37.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10773 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 9% 689 г
Цинк, Zn 1.2474 мг 12 мг 10.4% 6.4% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.877 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.991 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Манты (пельмени) составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ (ПЕЛЬМЕНИ)

Манты (пельмени) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,6 %, витамином PP - 22,3 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 49,3 %, молибденом - 12 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Манты (пельмени)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты (пельмени), калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты (пельмени), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты