Рецепт Завтрак каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак каша гречневая

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 200 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.1% 1310 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.4% 2000 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 7.7% 873 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8% 833 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.9% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.3% 5114 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.4% 1525 г
Витамин В4, холин 32.23 мг 500 мг 6.4% 4.3% 1551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.4% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.579 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3455 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.2% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.7% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3106 г
Витамин Н, биотин 3.628 мкг 50 мкг 7.3% 4.9% 1378 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2868 мг 20 мг 11.4% 7.6% 875 г
Ниацин 0.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.16 мг 2500 мг 6.6% 4.4% 1514 г
Кальций, Ca 77.78 мг 1000 мг 7.8% 5.2% 1286 г
Кремний, Si 12.39 мг 30 мг 41.3% 27.7% 242 г
Магний, Mg 40.63 мг 400 мг 10.2% 6.8% 984 г
Натрий, Na 173.05 мг 1300 мг 13.3% 8.9% 751 г
Сера, S 44.83 мг 1000 мг 4.5% 3% 2231 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 9.5% 707 г
Хлор, Cl 305.57 мг 2300 мг 13.3% 8.9% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 43.27 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 4.9% 1373 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2297 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 8.8% 765 г
Литий, Li 0.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.3556 мг 2 мг 17.8% 11.9% 562 г
Медь, Cu 121.54 мкг 1000 мкг 12.2% 8.2% 823 г
Молибден, Mo 10.844 мкг 70 мкг 15.5% 10.4% 646 г
Никель, Ni 1.441 мкг ~
Олово, Sn 7.49 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 3.667 мкг 55 мкг 6.7% 4.5% 1500 г
Стронций, Sr 53.17 мкг ~
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 18.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21064 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3% 2294 г
Цинк, Zn 0.6755 мг 12 мг 5.6% 3.8% 1776 г
Цирконий, Zr 4.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.8 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 1.014 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Завтрак каша гречневая составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Завтрак каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, кремнием - 41,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 17,8 %, медью - 12,2 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Завтрак каша гречневая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак каша гречневая, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги