Рецепт Капуста на скорую руку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста на скорую руку
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 2000 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста на скорую руку".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.1% | 5067 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14.3% | 727 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.2 мкг | 900 мкг | 25.5% | 26.4% | 393 г |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.407 мг | 5 мг | 28.1% | 29.1% | 355 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.858 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.13 мг | 500 мг | 1.8% | 1.9% | 5476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.688 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.6% | 2261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.16 мг | 90 мг | 35.7% | 36.9% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.229 мг | 15 мг | 21.5% | 22.2% | 465 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.7 мкг | 120 мкг | 49.8% | 51.5% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8075 мг | 20 мг | 4% | 4.1% | 2477 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.13 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.4% | 992 г |
| Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.4% | 2326 г |
| Кремний, Si | 42.911 мг | 30 мг | 143% | 147.9% | 70 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2367 г |
| Натрий, Na | 304.96 мг | 1300 мг | 23.5% | 24.3% | 426 г |
| Сера, S | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3309 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 3.9% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 486.47 мг | 2300 мг | 21.2% | 21.9% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.609 мкг | 10 мкг | 26.1% | 27% | 383 г |
| Литий, Li | 0.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1772 мг | 2 мг | 8.9% | 9.2% | 1129 г |
| Медь, Cu | 70.35 мкг | 1000 мкг | 7% | 7.2% | 1421 г |
| Молибден, Mo | 10.662 мкг | 70 мкг | 15.2% | 15.7% | 657 г |
| Никель, Ni | 12.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28818 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.5% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 0.3546 мг | 12 мг | 3% | 3.1% | 3384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.329 г | min 16.8 г | 37.7% | 39% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.249 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста на скорую руку составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 81.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА НА СКОРУЮ РУКУ
Капуста на скорую руку богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином C - 35,7 %, витамином E - 21,5 %, витамином K - 49,8 %, кремнием - 143 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 15,2 %
Чем полезен Капуста на скорую руку
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- pesto Bella Contadina melanzane
- Сыр плавленный с луком
- Шоколад Алёнка
- ПРОТЕИНОВЫЙ НАПИТОК МОЁ
- Суфле из ряженки
- Новотерская Ц. вода
- Маринованный лук
- Сулугуни копчёный 40%
- Мороженое банановое
- Намазка с грибами
- Хлеб бездрожжевой Гречневый
- Вермишель
- Конфета озера
- Запеканка из капусты
- Зажарка (копия 07_07)
- Гедза с курицей
- Салат из огурцов и помидоров с маслом
- Козинаки
- Гречка со свининой и соевым соусом
- Свекла на пару (07_07)
- Несладкие сырники
- Лечо
- Protein Strawberry
- Карбонара
- Борщ
- Курица, тушёная в сметане
- Оливки зелені з лимоном [El Faro]
- Яичница с луком
- Курица сувид и греча с овощами с яблочным соусом Грин бокс
- Винегрет с зеленым луком
- Мачанка
- Гексавит
- Салат 07.07.23
- Хлеб из арахисовой муки и семечековой подсолнуха
- ПП торт медовик
- Шаурма с курицей
- Омлет с брокколи и черри
- Горбуша
- Чикен пита "КФС/ KFC"
- Кургруд жареная в яйце
- Отруби овсян Чуваши МОЙ
- котлета петелинка
- Сырники сладкие
- Хачапури
- Вафли на стевии
- Куриный суп с плавленым сыром
- Фолацин
- Гречневые палочки без сахара [ ВкусВилл]//
- Куринный овощной суп
- Омлет с капустой
- Фолиевая кислота
- Пшеничка с луком и шампиньонами
- Рис с машем 50/50
- добрый кола
- Греча на молоке с фруктами и орехами
- Окрошка (без кваса)
- Смузи ягодное 104
- Куриное филе
- Мороженое
- Соба с курицей
- Омлет- шайбочки с укропом
- Витамины группы В ВТФ
- Попкорн солёный ВВ (40 гр.)
- Мaйoнез Α-ля "Прoвaнсaль"
- Лапша удон [Risma]
- Овсяная каша
- Рис отварной
- Постное мороженое
- Салат
- Янтарная кислота
- Пломбир шоколадный во взбитой глазури
- Салат с бужениной, фасолью и грецким орехом [Перекресток]
- Ветчина и грибы
- 3-4 лето яичница в помидоре
- Конфеты "Отломи" вафля, шоколад, карамель
- Фрикадельки из куриной грудки 7.07.23.
- Панкейки
- Оладьи печеночные
- Сыр королевский Рогачевский 35%
- Каша рисовая
- Картофел запечённый по-деревенски
- Комбилипен
- 3-4 лето Спагетти и салат со свеклой
- Гречневая крупа, заваренная
- Мaйoнез Α-ля "Прoвaнсaль"
- Мексиканский микс овощи с рисом
- Форель с омлетом- шайбочками с укропом и сыром страчателло
- Кефир домик в деревне 2,5%
- Гавайская смесь
- Крупа пшеничная
- Котлета царская
- Ламингтон клубничный
- Шокодад с виски
- Суп молочный из вермишели на козьем молоке
- Сёмга слабосоленая
- Пломбир в вафельном стаканчике
- Морепродукты к овощам 07.07
- Мясо по-французски 07,07,23
- Beenham gebakken
- Сыр «Алтайский»
Метки: Как приготовить Капуста на скорую руку, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста на скорую руку, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
