Рецепт Треска в духовке с помидорами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в духовке с помидорами и сыром

Треска 500 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Горчица столовая 20 г
Сметана 20% жирности 60 г
Пармеджано риджано сыр 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в духовке с помидорами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 18.3% 437 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.7% 1037 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 5.8% 1362 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2825 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5% 1579 г
Витамин В4, холин 63.48 мг 500 мг 12.7% 10.1% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 5.9% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 13.076 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3059 г
Витамин В12, кобаламин 1.529 мкг 3 мкг 51% 40.7% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 4.6% 1731 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 3.8% 2066 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 5.5% 1448 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 9.241 мкг 50 мкг 18.5% 14.8% 541 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.2387 мг 20 мг 26.2% 20.9% 382 г
Ниацин 2.079 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.58 мг 2500 мг 15% 12% 667 г
Кальций, Ca 141.52 мг 1000 мг 14.2% 11.3% 707 г
Кремний, Si 1.034 мг 30 мг 3.4% 2.7% 2901 г
Магний, Mg 38.8 мг 400 мг 9.7% 7.7% 1031 г
Натрий, Na 330.09 мг 1300 мг 25.4% 20.3% 394 г
Сера, S 208.87 мг 1000 мг 20.9% 16.7% 479 г
Фосфор, P 259.7 мг 800 мг 32.5% 25.9% 308 г
Хлор, Cl 365.34 мг 2300 мг 15.9% 12.7% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 4.9% 1647 г
Йод, I 117.66 мкг 150 мкг 78.4% 62.5% 127 г
Кобальт, Co 26.979 мкг 10 мкг 269.8% 215.2% 37 г
Литий, Li 5 мкг ~
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 5.6% 1429 г
Медь, Cu 158.73 мкг 1000 мкг 15.9% 12.7% 630 г
Молибден, Mo 5.552 мкг 70 мкг 7.9% 6.3% 1261 г
Никель, Ni 10 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 21.809 мкг 55 мкг 39.7% 31.7% 252 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 608.78 мкг 4000 мкг 15.2% 12.1% 657 г
Хром, Cr 48.48 мкг 50 мкг 97% 77.4% 103 г
Цинк, Zn 1.1839 мг 12 мг 9.9% 7.9% 1014 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.981 г ~
Валин 0.993 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.772 г ~
Лейцин 1.428 г ~
Лизин 1.586 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.895 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.601 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 2.87 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.695 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.347 г min 16.8 г 8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.619 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.086 г ~

Энергетическая ценность Треска в духовке с помидорами и сыром составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ДУХОВКЕ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Треска в духовке с помидорами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B12 - 51 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 15 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 32,5 %, хлором - 15,9 %, йодом - 78,4 %, кобальтом - 269,8 %, медью - 15,9 %, селеном - 39,7 %, фтором - 15,2 %, хромом - 97 %

Чем полезен Треска в духовке с помидорами и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в духовке с помидорами и сыром, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в духовке с помидорами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты