Рецепт Лобио из фасоли (14.07.2023). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио из фасоли (14.07.2023)

Фасоль, зерно 600 г
Лук репчатый 167 г
Перец сладкий зеленый 90 г
Помидор (томат), парниковый 287 г
Чеснок 28 г
Грецкий орех 93 г
Петрушка свежая 84 г
Подсолнечное масло 60 г
Вода водопроводная, городская 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио из фасоли (14.07.2023)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.3% 974 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.4% 836 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.8% 1259 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 14.4% 426 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.7% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 4.5% 1372 г
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.8% 1259 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 7.8% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.6% 2368 г
Витамин В4, холин 33.57 мг 500 мг 6.7% 4.1% 1489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 5.3% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 11.1% 554 г
Витамин В9, фолаты 37.688 мкг 400 мкг 9.4% 5.8% 1061 г
Витамин C, аскорбиновая 19.15 мг 90 мг 21.3% 13.1% 470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.809 мг 15 мг 12.1% 7.4% 829 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин К, филлохинон 75 мкг 120 мкг 62.5% 38.3% 160 г
Витамин РР, НЭ 2.4717 мг 20 мг 12.4% 7.6% 809 г
Ниацин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.63 мг 2500 мг 18.5% 11.3% 542 г
Кальций, Ca 69.23 мг 1000 мг 6.9% 4.2% 1444 г
Кремний, Si 33.438 мг 30 мг 111.5% 68.4% 90 г
Магний, Mg 43.7 мг 400 мг 10.9% 6.7% 915 г
Натрий, Na 18.06 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 7198 г
Сера, S 64.14 мг 1000 мг 6.4% 3.9% 1559 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 13.9% 441 г
Хлор, Cl 37.2 мг 2300 мг 1.6% 1% 6183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.3 мкг ~
Бор, B 195.2 мкг ~
Ванадий, V 61.78 мкг ~
Железо, Fe 2.197 мг 18 мг 12.2% 7.5% 819 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3049 г
Кобальт, Co 7.923 мкг 10 мкг 79.2% 48.6% 126 г
Литий, Li 6.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.5738 мг 2 мг 28.7% 17.6% 349 г
Медь, Cu 244.74 мкг 1000 мкг 24.5% 15% 409 г
Молибден, Mo 14.062 мкг 70 мкг 20.1% 12.3% 498 г
Никель, Ni 65.738 мкг ~
Рубидий, Rb 80.9 мкг ~
Селен, Se 8.273 мкг 55 мкг 15% 9.2% 665 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Титан, Ti 46.97 мкг ~
Фтор, F 87.83 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4554 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 6.3% 969 г
Цинк, Zn 1.3043 мг 12 мг 10.9% 6.7% 920 г
Цирконий, Zr 6.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.828 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.139 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 45.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.445 г min 16.8 г 8.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.959 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.341 г ~

Энергетическая ценность Лобио из фасоли (14.07.2023) составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО ИЗ ФАСОЛИ (14.07.2023)

Лобио из фасоли (14.07.2023) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином C - 21,3 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 62,5 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 18,5 %, кремнием - 111,5 %, фосфором - 22,7 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 79,2 %, марганцем - 28,7 %, медью - 24,5 %, молибденом - 20,1 %, селеном - 15 %

Чем полезен Лобио из фасоли (14.07.2023)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио из фасоли (14.07.2023), калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио из фасоли (14.07.2023), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты