Рецепт Оладьи кабачковые с гороховой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи кабачковые с гороховой мукой

Кабачок (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Гороховая мука 50 г
Способ приготовления

1. В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить, посолить и слегка взбить венчиком. 2. Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной терке (если кабачок не молодой — обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена). 3. Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать. 4. Обжарить оладьи на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кабачковые с гороховой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.3% 1727 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.8% 483 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.5% 1634 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8.8% 645 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 4.9% 1151 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 6.5% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин В4, холин 46.4 мг 500 мг 9.3% 5.3% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 5.8% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.735 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4109 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 5% 1134 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3788 г
Витамин Н, биотин 3.907 мкг 50 мкг 7.8% 4.4% 1280 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.839 мг 20 мг 9.2% 5.2% 1088 г
Ниацин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.38 мг 2500 мг 15.9% 9% 629 г
Кальций, Ca 41.41 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2415 г
Кремний, Si 45.368 мг 30 мг 151.2% 86% 66 г
Магний, Mg 29.14 мг 400 мг 7.3% 4.2% 1373 г
Натрий, Na 435.49 мг 1300 мг 33.5% 19% 299 г
Сера, S 37.13 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2693 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 5.3% 1064 г
Хлор, Cl 683.53 мг 2300 мг 29.7% 16.9% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.3 мкг ~
Бор, B 142.4 мкг ~
Ванадий, V 33.8 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 5.3% 1064 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Кобальт, Co 3.641 мкг 10 мкг 36.4% 20.7% 275 г
Марганец, Mn 0.439 мг 2 мг 22% 12.5% 456 г
Медь, Cu 187.61 мкг 1000 мкг 18.8% 10.7% 533 г
Молибден, Mo 19.301 мкг 70 мкг 27.6% 15.7% 363 г
Никель, Ni 46.435 мкг ~
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 2.603 мкг 55 мкг 4.7% 2.7% 2113 г
Стронций, Sr 14.71 мкг ~
Титан, Ti 33.27 мкг ~
Фтор, F 9.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40201 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1953 г
Цинк, Zn 0.8548 мг 12 мг 7.1% 4% 1404 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.173 г ~
8:0 Каприловая 0.132 г ~
10:0 Каприновая 0.325 г ~
12:0 Лауриновая 0.246 г ~
14:0 Миристиновая 1.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.903 г ~
18:0 Стеариновая 1.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.248 г min 16.8 г 19.3% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кабачковые с гороховой мукой составляет 175,9 кКал.

  • Порция = 25 гр (44 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КАБАЧКОВЫЕ С ГОРОХОВОЙ МУКОЙ

Оладьи кабачковые с гороховой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, калием - 15,9 %, кремнием - 151,2 %, хлором - 29,7 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 22 %, медью - 18,8 %, молибденом - 27,6 %

Чем полезен Оладьи кабачковые с гороховой мукой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи кабачковые с гороховой мукой, калорийность 175,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи кабачковые с гороховой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы