Рецепт Салат с кальмарами и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами и фасолью

Кальмар (мясо)	400 г
Красная фасоль консервированная	400 г
Сыр Российский Савушкин	100 г
Лук репчатый	75 г
Масло оливковое	17 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец красный или кайенский	2 г
Йогурт 3,2% жирности	50 г
Шампиньоны	400 г

Способ приготовления

Шампиньоны очистить и порезать некрупно. Обжарить шампиньоны на растительном масле. Лук мелко порезать и добавить к обжаренным шампиньонам. Кальмары очистить, добавить в кипяченую воду и варить 5 минут, по вкусу посолить. Вареные кальмары промыть холодной водой и порезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Красную и белую фасоль промыть кипяченой водой комнатной температуры. В салатнике смешать шампиньоны, кальмары, красную и белую фасоль, сыр. По вкусу посолить и поперчить, заправить йогуртом. Этот салат очень сытен, потому что в нем много белка.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.6 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1657 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	12.7%	776 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.4%	1333 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.7%	3650 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.4%	2222 г
Вода	53.7 г	2273 г	2.4%	2.4%	4233 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.2 мкг	900 мкг	0.5%	0.5%	21429 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.7%	15152 г
бета Криптоксантин	8.641 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.185 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	5.4%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	8.7%	1139 г
Витамин В4, холин	1.45 мг	500 мг	0.3%	0.3%	34483 г
Витамин В5, пантотеновая	0.596 мг	5 мг	11.9%	11.7%	839 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	3.7%	2667 г
Витамин В9, фолаты	11.947 мкг	400 мкг	3%	3%	3348 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.99 мг	90 мг	3.3%	3.2%	3010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.83 мг	15 мг	5.5%	5.4%	1807 г
Витамин Н, биотин	0.047 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	106383 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.7352 мг	20 мг	18.7%	18.4%	535 г
Ниацин	2.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.86 мг	2500 мг	9.6%	9.4%	1038 г
Кальций, Ca	18.95 мг	1000 мг	1.9%	1.9%	5277 г
Магний, Mg	30.53 мг	400 мг	7.6%	7.5%	1310 г
Натрий, Na	114.37 мг	1300 мг	8.8%	8.7%	1137 г
Сера, S	54.43 мг	1000 мг	5.4%	5.3%	1837 г
Фосфор, P	107.8 мг	800 мг	13.5%	13.3%	742 г
Хлор, Cl	135.41 мг	2300 мг	5.9%	5.8%	1699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.7 мкг	~
Бор, B	10.4 мкг	~
Железо, Fe	0.453 мг	18 мг	2.5%	2.5%	3974 г
Йод, I	88.37 мкг	150 мкг	58.9%	58%	170 г
Кобальт, Co	30.733 мкг	10 мкг	307.3%	302.5%	33 г
Марганец, Mn	0.0624 мг	2 мг	3.1%	3.1%	3205 г
Медь, Cu	420.74 мкг	1000 мкг	42.1%	41.4%	238 г
Молибден, Mo	6.759 мкг	70 мкг	9.7%	9.5%	1036 г
Никель, Ni	3.196 мкг	~
Рубидий, Rb	31.9 мкг	~
Селен, Se	0.081 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	67901 г
Фтор, F	6.17 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	64830 г
Хром, Cr	3.77 мкг	50 мкг	7.5%	7.4%	1326 г
Цинк, Zn	0.6375 мг	12 мг	5.3%	5.2%	1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.446 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.549 г	~
Лизин	0.542 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.225 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.098 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аланин	0.335 г	~
Аспарагиновая кислота	0.568 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.894 г	~
Пролин	0.351 г	~
Серин	0.252 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	43.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.115 мг	~
бета Ситостерол	1.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.403 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.963 г	min 16.8 г	5.7%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.855 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.712 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.296 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.111 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.288 г	~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и фасолью составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.6 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	53.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ФАСОЛЬЮ

Салат с кальмарами и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 13,5 %, йодом - 58,9 %, кобальтом - 307,3 %, медью - 42,1 %

Чем полезен Салат с кальмарами и фасолью

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кальмарами и фасолью, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами и фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Тыквенный кекс Магкейк

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе