Рецепт Мафины с отрубями и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мафины с отрубями и тыквой

Тыква 100 г
Яйцо куриное 54 г
Сахар песок 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль столовая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 14 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 160 г
Отруби пшеничные 80 г
Какао-порошок 18 г
Сыворотка творожная 300 г
Изюм 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мафины с отрубями и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.4% 1520 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.5% 800 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 6.6% 785 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 13.7% 377 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.4% 12628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 2.4% 2138 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.7% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1651 г
Витамин В4, холин 28.07 мг 500 мг 5.6% 2.9% 1781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 6.904 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5794 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.616 мг 15 мг 24.1% 12.5% 415 г
Витамин Н, биотин 2.164 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2311 г
Витамин РР, НЭ 2.2592 мг 20 мг 11.3% 5.9% 885 г
Ниацин 1.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.59 мг 2500 мг 12.9% 6.7% 773 г
Кальций, Ca 52.61 мг 1000 мг 5.3% 2.7% 1901 г
Кремний, Si 0.689 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4354 г
Магний, Mg 58.88 мг 400 мг 14.7% 7.6% 679 г
Натрий, Na 573.36 мг 1300 мг 44.1% 22.8% 227 г
Сера, S 26.81 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3730 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 10.5% 493 г
Хлор, Cl 36.19 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6355 г
Микроэлементы
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.5 мкг ~
Железо, Fe 2.386 мг 18 мг 13.3% 6.9% 754 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3650 г
Кобальт, Co 0.997 мкг 10 мкг 10% 5.2% 1003 г
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1914 г
Медь, Cu 42.81 мкг 1000 мкг 4.3% 2.2% 2336 г
Молибден, Mo 6.377 мкг 70 мкг 9.1% 4.7% 1098 г
Никель, Ni 0.379 мкг ~
Селен, Se 2.879 мкг 55 мкг 5.2% 2.7% 1910 г
Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24615 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Цинк, Zn 0.3727 мг 12 мг 3.1% 1.6% 3220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.38 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мафины с отрубями и тыквой составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 27.9 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 18 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФИНЫ С ОТРУБЯМИ И ТЫКВОЙ

Мафины с отрубями и тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,1 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 12,9 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 20,3 %, железом - 13,3 %

Чем полезен Мафины с отрубями и тыквой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мафины с отрубями и тыквой, калорийность 193 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мафины с отрубями и тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги