Рецепт Кальмар с овощами в кефирно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар с овощами в кефирно-чесночном соусе

Кальмар (мясо) (Тушение)	200 г
Душица	2 г
Чеснок луковица	5 г
Эстрагон	2 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Тмин	1 г
Кефир, нежирный	150 г
Сливовое масло	5 г
Баклажаны (Припускание)	100 г
Брокколи (Припускание)	100 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Морковь, красная (Припускание)	100 г
Кабачок (Припускание)	100 г
Перец сладкий (Припускание)	100 г
Помидоры (томаты) (Припускание)	100 г
Чеснок луковица (Припускание)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с овощами в кефирно-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.8 ккал	1684 ккал	3.3%	6%	3073 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	13%	1407 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	3.8%	4667 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	4.7%	3911 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	18.2%	1000 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	6.8%	2674 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	302.5 мкг	900 мкг	33.6%	61.3%	298 г
бета Каротин	1.588 мг	5 мг	31.8%	58%	315 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	9.7%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	8.8%	2069 г
Витамин В4, холин	8.41 мг	500 мг	1.7%	3.1%	5945 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	7.8%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	17%	1075 г
Витамин В9, фолаты	19.192 мкг	400 мкг	4.8%	8.8%	2084 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	4.2%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	15.03 мг	90 мг	16.7%	30.5%	599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.558 мг	15 мг	10.4%	19%	963 г
Витамин Н, биотин	0.889 мкг	50 мкг	1.8%	3.3%	5624 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	21.5%	845 г
Витамин РР, НЭ	2.5668 мг	20 мг	12.8%	23.4%	779 г
Макроэлементы
Калий, K	266.38 мг	2500 мг	10.7%	19.5%	939 г
Кальций, Ca	51.93 мг	1000 мг	5.2%	9.5%	1926 г
Магний, Mg	35.68 мг	400 мг	8.9%	16.2%	1121 г
Натрий, Na	129.84 мг	1300 мг	10%	18.2%	1001 г
Сера, S	57.46 мг	1000 мг	5.7%	10.4%	1740 г
Фосфор, P	103.3 мг	800 мг	12.9%	23.5%	774 г
Хлор, Cl	176.77 мг	2300 мг	7.7%	14.1%	1301 г
Микроэлементы
Бор, B	70 мкг	~
Ванадий, V	11.26 мкг	~
Железо, Fe	0.812 мг	18 мг	4.5%	8.2%	2217 г
Йод, I	71.3 мкг	150 мкг	47.5%	86.7%	210 г
Кобальт, Co	23.515 мкг	10 мкг	235.2%	429.2%	43 г
Марганец, Mn	0.17 мг	2 мг	8.5%	15.5%	1176 г
Медь, Cu	399.63 мкг	1000 мкг	40%	73%	250 г
Молибден, Mo	9.863 мкг	70 мкг	14.1%	25.7%	710 г
Селен, Se	0.861 мкг	55 мкг	1.6%	2.9%	6388 г
Фтор, F	17.1 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	23392 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	5.5%	3378 г
Цинк, Zn	0.7433 мг	12 мг	6.2%	11.3%	1614 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Кальмар с овощами в кефирно-чесночном соусе составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.8 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР С ОВОЩАМИ В КЕФИРНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Кальмар с овощами в кефирно-чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 31,8 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 12,9 %, йодом - 47,5 %, кобальтом - 235,2 %, медью - 40 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Кальмар с овощами в кефирно-чесночном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмар с овощами в кефирно-чесночном соусе, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар с овощами в кефирно-чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Яичница со шпинатом ЮО

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе