Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 230 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 233 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.9% 768 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.6% 862 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2944 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.1 мкг 900 мкг 13.9% 12.7% 719 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 14.9% 608 г
Витамин В4, холин 131.29 мг 500 мг 26.3% 24% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 16% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 4.994 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8010 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 14.1% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 9.4% 971 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4658 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.996 мкг 50 мкг 22% 20.1% 455 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9425 мг 20 мг 14.7% 13.4% 680 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.85 мг 2500 мг 6.2% 5.7% 1614 г
Кальций, Ca 81.61 мг 1000 мг 8.2% 7.5% 1225 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 3.4% 2690 г
Натрий, Na 137.49 мг 1300 мг 10.6% 9.7% 946 г
Сера, S 122.19 мг 1000 мг 12.2% 11.1% 818 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 17.5% 520 г
Хлор, Cl 188.92 мг 2300 мг 8.2% 7.5% 1217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 6.7% 1351 г
Йод, I 10.59 мкг 150 мкг 7.1% 6.5% 1416 г
Кобальт, Co 5.267 мкг 10 мкг 52.7% 48% 190 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10989 г
Медь, Cu 51.8 мкг 1000 мкг 5.2% 4.7% 1931 г
Молибден, Mo 5.383 мкг 70 мкг 7.7% 7% 1300 г
Олово, Sn 6.06 мкг ~
Селен, Se 17.486 мкг 55 мкг 31.8% 29% 315 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Фтор, F 36.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11038 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.3% 1730 г
Цинк, Zn 0.8746 мг 12 мг 7.3% 6.7% 1372 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.649 г min 16.8 г 15.8% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 109,7 кКал.

  • Порция = 470 гр (515.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 52,7 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы