Войти

Рецепт Айран домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Айран домашний

Молоко коровье сырое (Кипячение) 3000 г
Ряженка 6,0% жирности 285 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айран домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.3% 1727 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.2% 1077 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.3% 3369 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 4.3% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 5.2% 2069 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 12% 909 г
Витамин В4, холин 30.13 мг 500 мг 6% 6.6% 1659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 10.6% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.383 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6267 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 18.6% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.7% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1% 10791 г
Витамин Н, биотин 4.085 мкг 50 мкг 8.2% 9% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.6789 мг 20 мг 8.4% 9.2% 1191 г
Ниацин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.09 мг 2500 мг 8.2% 9% 1225 г
Кальций, Ca 155.97 мг 1000 мг 15.6% 17% 641 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 4.8% 2250 г
Натрий, Na 69.89 мг 1300 мг 5.4% 5.9% 1860 г
Сера, S 40.66 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2459 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 16.4% 665 г
Хлор, Cl 140.43 мг 2300 мг 6.1% 6.7% 1638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.8 мкг ~
Железо, Fe 0.091 мг 18 мг 0.5% 0.5% 19780 г
Йод, I 11.49 мкг 150 мкг 7.7% 8.4% 1305 г
Кобальт, Co 1.021 мкг 10 мкг 10.2% 11.1% 979 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25974 г
Медь, Cu 15.32 мкг 1000 мкг 1.5% 1.6% 6527 г
Молибден, Mo 6.383 мкг 70 мкг 9.1% 9.9% 1097 г
Олово, Sn 16.6 мкг ~
Селен, Se 2.553 мкг 55 мкг 4.6% 5% 2154 г
Стронций, Sr 21.7 мкг ~
Фтор, F 25.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15668 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 5.6% 1961 г
Цинк, Zn 0.5106 мг 12 мг 4.3% 4.7% 2350 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.768 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.106 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 2.246 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.65 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.651 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность Айран домашний составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства АЙРАН ДОМАШНИЙ

Айран домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B12 - 17 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 15 %

Чем полезен Айран домашний

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Айран домашний, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Айран домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
// вафли с мягким сыром
Автор Ольга
263.1
15.5
10.6
25.7
3
2 18
Котлеты из чечевицы красной
Автор Виктория
111.2
6.6
1.7
17.3
14
2 0
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
4 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
2 170
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
6 130
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 82