Рецепт Лобио из красной фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио из красной фасоли

Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Вода 1060 г
Лук репчатый 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио из красной фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.1% 1357 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 7.2% 1698 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 21.4% 571 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 4% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 5.1% 2362 г
альфа Каротин 1.814 мкг ~
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 8% 1529 г
бета Криптоксантин 10.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.9% 3158 г
Витамин В4, холин 27.6 мг 500 мг 5.5% 6.7% 1812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 8.1% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 11.4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 7.607 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5258 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 9.1% 1347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.9% 4132 г
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9470 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 18.3% 670 г
Витамин РР, НЭ 1.644 мг 20 мг 8.2% 10% 1217 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.94 мг 2500 мг 15.2% 18.6% 658 г
Кальций, Ca 49.95 мг 1000 мг 5% 6.1% 2002 г
Кремний, Si 23.214 мг 30 мг 77.4% 94.9% 129 г
Магний, Mg 32.31 мг 400 мг 8.1% 9.9% 1238 г
Натрий, Na 209.15 мг 1300 мг 16.1% 19.7% 622 г
Сера, S 50.72 мг 1000 мг 5.1% 6.3% 1972 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 20.3% 601 г
Хлор, Cl 334.65 мг 2300 мг 14.6% 17.9% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.3 мкг ~
Бор, B 141.1 мкг ~
Ванадий, V 46.9 мкг ~
Железо, Fe 1.804 мг 18 мг 10% 12.3% 998 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6579 г
Кобальт, Co 6.96 мкг 10 мкг 69.6% 85.3% 144 г
Литий, Li 0.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.3916 мг 2 мг 19.6% 24% 511 г
Медь, Cu 198.08 мкг 1000 мкг 19.8% 24.3% 505 г
Молибден, Mo 13.25 мкг 70 мкг 18.9% 23.2% 528 г
Никель, Ni 43.048 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 5.362 мкг 55 мкг 9.7% 11.9% 1026 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Титан, Ti 37.03 мкг ~
Фтор, F 67.4 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 5935 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 6.5% 1873 г
Цинк, Zn 0.9887 мг 12 мг 8.2% 10% 1214 г
Цирконий, Zr 4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.252 мг ~
Стигмастерол 0.151 мг ~
бета Ситостерол 0.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лобио из красной фасоли составляет 81,6 кКал.

  • Порция = 199 гр (162.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ

Лобио из красной фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,9 %, калием - 15,2 %, кремнием - 77,4 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 69,6 %, марганцем - 19,6 %, медью - 19,8 %, молибденом - 18,9 %

Чем полезен Лобио из красной фасоли

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио из красной фасоли, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио из красной фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы