Рецепт Хек в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в кляре

Хек (Жарка) 570 г
Яйцо куриное (Жарка) 152 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1.83 г
Адыгейская соль 6.92 г
Морковь (Жарка) 156 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 65 г
Подсолнечное масло 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11.7% 594 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9% 778 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.2% 3174 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.1 мкг 900 мкг 44.2% 30.7% 226 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 1.549 мкг ~
бета Каротин 2.141 мг 5 мг 42.8% 29.7% 234 г
бета Криптоксантин 15.633 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.9% 1176 г
Витамин В4, холин 49.35 мг 500 мг 9.9% 6.9% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 4.3% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.199 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4879 г
Витамин В12, кобаламин 1.449 мкг 3 мкг 48.3% 33.5% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.098 мкг 10 мкг 11% 7.6% 911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.305 мг 15 мг 15.4% 10.7% 651 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.573 мкг 50 мкг 9.1% 6.3% 1093 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.6273 мг 20 мг 18.1% 12.6% 551 г
Ниацин 1.044 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.16 мг 2500 мг 8.8% 6.1% 1130 г
Кальций, Ca 34.75 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2878 г
Кремний, Si 4.832 мг 30 мг 16.1% 11.2% 621 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 4.8% 1449 г
Натрий, Na 326.22 мг 1300 мг 25.1% 17.4% 399 г
Сера, S 153.67 мг 1000 мг 15.4% 10.7% 651 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 14.3% 486 г
Хлор, Cl 521.56 мг 2300 мг 22.7% 15.8% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.1 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 24.78 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 4.4% 1557 г
Йод, I 42.45 мкг 150 мкг 28.3% 19.6% 353 г
Кобальт, Co 12.913 мкг 10 мкг 129.1% 89.6% 77 г
Литий, Li 1.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 6.1% 1138 г
Медь, Cu 122.9 мкг 1000 мкг 12.3% 8.5% 814 г
Молибден, Mo 8.252 мкг 70 мкг 11.8% 8.2% 848 г
Никель, Ni 4.394 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 5.811 мкг 55 мкг 10.6% 7.4% 946 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 333.73 мкг 4000 мкг 8.3% 5.8% 1199 г
Хром, Cr 26.01 мкг 50 мкг 52% 36.1% 192 г
Цинк, Zn 0.8727 мг 12 мг 7.3% 5.1% 1375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.909 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 1.234 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.722 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.496 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 1.879 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.653 мг ~
бета Ситостерол 8.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.121 г min 16.8 г 12.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.957 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.076 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.264 г ~

Энергетическая ценность Хек в кляре составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.1 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В КЛЯРЕ

Хек в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,2 %, бэта-каротином - 42,8 %, витамином B12 - 48,3 %, витамином D - 11 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 18,1 %, кремнием - 16,1 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 22,7 %, йодом - 28,3 %, кобальтом - 129,1 %, медью - 12,3 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 52 %

Чем полезен Хек в кляре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в кляре, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты