Рецепт Пюре нутовое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре нутовое

Нут 341 г
Оливковое масло 40 г
Гималайская соль розовая 2 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре нутовое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.6% 962 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.5% 824 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 5.9% 901 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 12.6% 426 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 15517 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.5% 2195 г
Витамин В4, холин 36.78 мг 500 мг 7.4% 4% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 6.6% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 215.104 мкг 400 мкг 53.8% 28.8% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 3.1% 1734 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.5951 мг 20 мг 3% 1.6% 3361 г
Макроэлементы
Калий, K 373.89 мг 2500 мг 15% 8% 669 г
Кальций, Ca 77.96 мг 1000 мг 7.8% 4.2% 1283 г
Кремний, Si 35.529 мг 30 мг 118.4% 63.4% 84 г
Магний, Mg 49.28 мг 400 мг 12.3% 6.6% 812 г
Натрий, Na 116.08 мг 1300 мг 8.9% 4.8% 1120 г
Сера, S 77.44 мг 1000 мг 7.7% 4.1% 1291 г
Фосфор, P 171.7 мг 800 мг 21.5% 11.5% 466 г
Хлор, Cl 155.3 мг 2300 мг 6.8% 3.6% 1481 г
Микроэлементы
Бор, B 208.5 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 3.1% 1749 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11450 г
Кобальт, Co 3.703 мкг 10 мкг 37% 19.8% 270 г
Марганец, Mn 0.8279 мг 2 мг 41.4% 22.2% 242 г
Медь, Cu 255.83 мкг 1000 мкг 25.6% 13.7% 391 г
Молибден, Mo 24.403 мкг 70 мкг 34.9% 18.7% 287 г
Никель, Ni 79.708 мкг ~
Селен, Se 11.006 мкг 55 мкг 20% 10.7% 500 г
Титан, Ti 88.05 мкг ~
Фтор, F 56.63 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7063 г
Цинк, Zn 1.1058 мг 12 мг 9.2% 4.9% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.031 г min 16.8 г 18% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~

Энергетическая ценность Пюре нутовое составляет 186,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ НУТОВОЕ

Пюре нутовое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B9 - 53,8 %, калием - 15 %, кремнием - 118,4 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 41,4 %, медью - 25,6 %, молибденом - 34,9 %, селеном - 20 %

Чем полезен Пюре нутовое

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре нутовое, калорийность 186,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре нутовое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты