Рецепт Запеканка со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка со смородиной

Манная крупа 200 г
Кефир 2,5% жирности 400 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 150 г
Творог 5% жирности 480 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Ванилин 2 г
Смородина красная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка со смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.8% 704 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.2% 1474 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 5.7% 1074 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3672 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 3.4% 1822 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.6% 938 г
Витамин В4, холин 48.7 мг 500 мг 9.7% 6% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 19.304 мкг 400 мкг 4.8% 3% 2072 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 12.6% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 2.7% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1.5% 3968 г
Витамин Н, биотин 5.948 мкг 50 мкг 11.9% 7.3% 841 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3854 мг 20 мг 11.9% 7.3% 838 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.84 мг 2500 мг 6% 3.7% 1657 г
Кальций, Ca 119.06 мг 1000 мг 11.9% 7.3% 840 г
Кремний, Si 10.689 мг 30 мг 35.6% 22% 281 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Натрий, Na 116.58 мг 1300 мг 9% 5.6% 1115 г
Сера, S 110.38 мг 1000 мг 11% 6.8% 906 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 12.2% 508 г
Хлор, Cl 183.43 мг 2300 мг 8% 4.9% 1254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 14.59 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2423 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 3.2% 1926 г
Кобальт, Co 6.055 мкг 10 мкг 60.6% 37.4% 165 г
Литий, Li 0.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 3% 2086 г
Медь, Cu 57.69 мкг 1000 мкг 5.8% 3.6% 1733 г
Молибден, Mo 9.758 мкг 70 мкг 13.9% 8.6% 717 г
Никель, Ni 1.941 мкг ~
Олово, Sn 8.5 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 14.013 мкг 55 мкг 25.5% 15.7% 392 г
Стронций, Sr 11 мкг ~
Титан, Ti 1.25 мкг ~
Фтор, F 27.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14577 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2732 г
Цинк, Zn 0.4687 мг 12 мг 3.9% 2.4% 2560 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка со смородиной составляет 162 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА СО СМОРОДИНОЙ

Запеканка со смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,4 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 60,6 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Запеканка со смородиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка со смородиной, калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка со смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы