Рецепт Минтай запечённый с сыром и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запечённый с сыром и помидором

Минтай (Запекание) 175 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 85 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 130 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 100 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запечённый с сыром и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 14.6% 618 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.4% 1077 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3% 3023 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 7.6% 1195 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2.7% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.8% 1333 г
Витамин В4, холин 34.32 мг 500 мг 6.9% 6.2% 1457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.8% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.026 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6638 г
Витамин В12, кобаламин 0.861 мкг 3 мкг 28.7% 25.8% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 3.6% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин Н, биотин 1.274 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3925 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.4756 мг 20 мг 17.4% 15.7% 575 г
Ниацин 0.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.83 мг 2500 мг 11% 9.9% 910 г
Кальций, Ca 250.96 мг 1000 мг 25.1% 22.6% 398 г
Кремний, Si 2.525 мг 30 мг 8.4% 7.6% 1188 г
Магний, Mg 34.36 мг 400 мг 8.6% 7.7% 1164 г
Натрий, Na 221.43 мг 1300 мг 17% 15.3% 587 г
Сера, S 139.79 мг 1000 мг 14% 12.6% 715 г
Фосфор, P 281.8 мг 800 мг 35.2% 31.7% 284 г
Хлор, Cl 385.38 мг 2300 мг 16.8% 15.1% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.9 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2362 г
Йод, I 26.55 мкг 150 мкг 17.7% 15.9% 565 г
Кобальт, Co 7.675 мкг 10 мкг 76.8% 69.1% 130 г
Литий, Li 6.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1499 мг 2 мг 7.5% 6.8% 1334 г
Медь, Cu 109.31 мкг 1000 мкг 10.9% 9.8% 915 г
Молибден, Mo 4.097 мкг 70 мкг 5.9% 5.3% 1709 г
Никель, Ni 6.237 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 140.1 мкг ~
Селен, Se 7.612 мкг 55 мкг 13.8% 12.4% 723 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 249.07 мкг 4000 мкг 6.2% 5.6% 1606 г
Хром, Cr 20.81 мкг 50 мкг 41.6% 37.4% 240 г
Цинк, Zn 1.4305 мг 12 мг 11.9% 10.7% 839 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.066 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~

Энергетическая ценность Минтай запечённый с сыром и помидором составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ И ПОМИДОРОМ

Минтай запечённый с сыром и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,7 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 11 %, кальцием - 25,1 %, фосфором - 35,2 %, хлором - 16,8 %, йодом - 17,7 %, кобальтом - 76,8 %, селеном - 13,8 %, хромом - 41,6 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Минтай запечённый с сыром и помидором

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запечённый с сыром и помидором, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запечённый с сыром и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты