Рецепт Крем из вареной сгущенки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем из вареной сгущенки

Курага (абрикосы сушеные без косточки) 45 г
Грецкий орех 10 г
Молоко сгущенное с сахаром 5% жирности 77 г
Сметана 20% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем из вареной сгущенки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.2 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.8% 1333 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 7.6% 487 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 6% 613 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 8.3% 444 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5697 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.3 мкг 900 мкг 22% 8.1% 454 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 6.3% 589 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.4% 1071 г
Витамин В4, холин 32.21 мг 500 мг 6.4% 2.4% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 4.3% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 9.5 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4211 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 4.2% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.59 мг 15 мг 10.6% 3.9% 943 г
Витамин Н, биотин 2.903 мкг 50 мкг 5.8% 2.1% 1722 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.0333 мг 20 мг 10.2% 3.8% 984 г
Ниацин 0.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 613.57 мг 2500 мг 24.5% 9% 407 г
Кальций, Ca 196.14 мг 1000 мг 19.6% 7.2% 510 г
Кремний, Si 9.219 мг 30 мг 30.7% 11.3% 325 г
Магний, Mg 46.99 мг 400 мг 11.7% 4.3% 851 г
Натрий, Na 67.42 мг 1300 мг 5.2% 1.9% 1928 г
Сера, S 49.44 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2023 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 7.5% 494 г
Хлор, Cl 119.95 мг 2300 мг 5.2% 1.9% 1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.4 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 12.11 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 2% 1805 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 1.6% 2280 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 12% 308 г
Литий, Li 2.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 2.9% 1267 г
Медь, Cu 126.43 мкг 1000 мкг 12.6% 4.6% 791 г
Молибден, Mo 4.627 мкг 70 мкг 6.6% 2.4% 1513 г
Никель, Ni 35.677 мкг ~
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 2.099 мкг 55 мкг 3.8% 1.4% 2620 г
Стронций, Sr 5.49 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 67.49 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5927 г
Хром, Cr 14.48 мкг 50 мкг 29% 10.7% 345 г
Цинк, Zn 0.7076 мг 12 мг 5.9% 2.2% 1696 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.272 г min 16.8 г 19.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.471 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.37 г ~

Энергетическая ценность Крем из вареной сгущенки составляет 271,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ИЗ ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКИ

Крем из вареной сгущенки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 11,4 %, калием - 24,5 %, кальцием - 19,6 %, кремнием - 30,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 32,5 %, медью - 12,6 %, хромом - 29 %

Чем полезен Крем из вареной сгущенки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем из вареной сгущенки, калорийность 271,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем из вареной сгущенки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты