Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами

Картофель (Жарка) 835 г
Подсолнечное масло 65 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Лисички 450 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 12 г
Укроп (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.2% 2815 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10% 602 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.6% 1319 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 10.9% 556 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3309 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.4% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.7% 1059 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 1.2% 4902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 9.7% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 7.9% 772 г
Витамин В9, фолаты 6.186 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6466 г
Витамин C, аскорбиновая 10.85 мг 90 мг 12.1% 7.3% 829 г
Витамин D, кальциферол 2.704 мкг 10 мкг 27% 16.3% 370 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.68 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.374 мг 15 мг 22.5% 13.6% 445 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25773 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.7456 мг 20 мг 18.7% 11.3% 534 г
Ниацин 1.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 704.73 мг 2500 мг 28.2% 17% 355 г
Кальций, Ca 23.14 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4322 г
Кремний, Si 37.841 мг 30 мг 126.1% 76.2% 79 г
Магний, Mg 26.51 мг 400 мг 6.6% 4% 1509 г
Натрий, Na 9.63 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 13499 г
Сера, S 43.76 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2285 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 6.2% 969 г
Хлор, Cl 46.83 мг 2300 мг 2% 1.2% 4911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 670 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Ванадий, V 112.01 мкг ~
Железо, Fe 2.494 мг 18 мг 13.9% 8.4% 722 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3589 г
Кобальт, Co 4.035 мкг 10 мкг 40.4% 24.4% 248 г
Литий, Li 57.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.3107 мг 2 мг 15.5% 9.4% 644 г
Медь, Cu 298.1 мкг 1000 мкг 29.8% 18% 335 г
Молибден, Mo 6.041 мкг 70 мкг 8.6% 5.2% 1159 г
Никель, Ni 4.037 мкг ~
Рубидий, Rb 402.2 мкг ~
Селен, Se 1.431 мкг 55 мкг 2.6% 1.6% 3843 г
Стронций, Sr 8.58 мкг ~
Фтор, F 24.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16247 г
Хром, Cr 8.03 мкг 50 мкг 16.1% 9.7% 623 г
Цинк, Zn 0.7399 мг 12 мг 6.2% 3.7% 1622 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 1.174 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 57.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.97 мг max 300 мг
Кампестерол 0.506 мг ~
бета Ситостерол 14.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.267 г min 16.8 г 13.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.856 г от 11.2 до 20.6 г 43.4% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 12,1 %, витамином D - 27 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 28,2 %, кремнием - 126,1 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 40,4 %, марганцем - 15,5 %, медью - 29,8 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Картофель с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты