Рецепт Боул с красной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боул с красной капустой

Яйцо куриное	2 Штука
Капуста краснокочанная	100 г
Авокадо	70 г
Кунжут	5 г
Огурец парниковый	60 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Лимон	20 г
Свеклы листья (ботва свекольная)	60 г
Творог 2% жирности	50 г

Способ приготовления

1. Отварить киноа до готовности, добавить соль в конце варке по вкусу. 2. Отварить яйцо, предпочтительнее всмятку, примерно 6 мин. 3. Выложить на тарелку вкруг киноа, капусту краснокачанную нашинкованную, яйцо разрезать на части, авокадо нарезать мелко, огурец порезать кружочками, ТВОРОГ РАСКРОШИТЬ, сбрызнуть лимонным соком и посыпать мелко порубленной зеленью и молодой ботвой свеклы. Посыпать все кунжутом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с красной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.7 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1988 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	9%	1310 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	11.2%	1057 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.3%	8760 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	12.4%	952 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	4.3%	2745 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.5 мкг	900 мкг	12.5%	14.8%	800 г
Ретинол	0.053 мг	~
альфа Каротин	3.835 мкг	~
бета Каротин	0.597 мг	5 мг	11.9%	14%	838 г
бета Криптоксантин	4.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	225.052 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.5%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	12%	978 г
Витамин В4, холин	63.22 мг	500 мг	12.6%	14.9%	791 г
Витамин В5, пантотеновая	0.639 мг	5 мг	12.8%	15.1%	782 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	9.6%	1242 г
Витамин В9, фолаты	25.216 мкг	400 мкг	6.3%	7.4%	1586 г
Витамин В12, кобаламин	0.243 мкг	3 мкг	8.1%	9.6%	1235 г
Витамин C, аскорбиновая	21.3 мг	90 мг	23.7%	28%	423 г
Витамин D, кальциферол	0.455 мкг	10 мкг	4.6%	5.4%	2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.714 мг	15 мг	4.8%	5.7%	2101 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.048 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	5.714 мкг	50 мкг	11.4%	13.5%	875 г
Витамин К, филлохинон	69.4 мкг	120 мкг	57.8%	68.2%	173 г
Витамин РР, НЭ	1.7179 мг	20 мг	8.6%	10.2%	1164 г
Ниацин	0.256 мг	~
Бетаин	0.101 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.22 мг	2500 мг	12.4%	14.6%	806 г
Кальций, Ca	73.92 мг	1000 мг	7.4%	8.7%	1353 г
Кремний, Si	14.67 мг	30 мг	48.9%	57.7%	204 г
Магний, Mg	29.63 мг	400 мг	7.4%	8.7%	1350 г
Натрий, Na	63.54 мг	1300 мг	4.9%	5.8%	2046 г
Сера, S	69.42 мг	1000 мг	6.9%	8.1%	1441 г
Фосфор, P	90.4 мг	800 мг	11.3%	13.3%	885 г
Хлор, Cl	49.93 мг	2300 мг	2.2%	2.6%	4606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.8 мкг	~
Бор, B	16.9 мкг	~
Ванадий, V	1.19 мкг	~
Железо, Fe	1.36 мг	18 мг	7.6%	9%	1324 г
Йод, I	5.22 мкг	150 мкг	3.5%	4.1%	2874 г
Кобальт, Co	2.742 мкг	10 мкг	27.4%	32.3%	365 г
Литий, Li	1.466 мкг	~
Марганец, Mn	0.1602 мг	2 мг	8%	9.4%	1248 г
Медь, Cu	111.64 мкг	1000 мкг	11.2%	13.2%	896 г
Молибден, Mo	3.175 мкг	70 мкг	4.5%	5.3%	2205 г
Никель, Ni	3.123 мкг	~
Олово, Sn	1.34 мкг	~
Рубидий, Rb	19 мкг	~
Селен, Se	10.144 мкг	55 мкг	18.4%	21.7%	542 г
Стронций, Sr	2.96 мкг	~
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	19.14 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	20899 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	3.5%	3356 г
Цинк, Zn	0.5989 мг	12 мг	5%	5.9%	2004 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.241 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.203 г	~
Валин	0.191 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.15 г	~
Лейцин	0.269 г	~
Лизин	0.218 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.157 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.249 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.18 г	~
Аспарагиновая кислота	0.321 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.48 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.598 мг	~
Кампестерол	0.722 мг	~
Стигмастерол	0.289 мг	~
бета Ситостерол	13.134 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.768 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.211 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.704 г	min 16.8 г	16.1%	19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.182 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.355 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.741 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.676 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Боул с красной капустой составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.7 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОУЛ С КРАСНОЙ КАПУСТОЙ

Боул с красной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 11,9 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 23,7 %, витамином H - 11,4 %, витамином K - 57,8 %, калием - 12,4 %, кремнием - 48,9 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 27,4 %, медью - 11,2 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Боул с красной капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Боул с красной капустой, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боул с красной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

Бутерброд с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе