Рецепт окрошка без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка без мяса

зелень	45 г
Огурец, парниковый	173 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	113 г
Картофель (Варка со сливом)	386 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	204 г
Редис, сырой	44 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.1 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2368 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	7.5%	1900 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.8%	2074 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.9%	2844 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.7%	1818 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.2%	2706 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	302.6 мкг	900 мкг	33.6%	47.3%	297 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	1.494 мг	5 мг	29.9%	42.1%	335 г
Лютеин + Зеаксантин	79.656 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	6.6%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	11%	1286 г
Витамин В4, холин	56.23 мг	500 мг	11.2%	15.8%	889 г
Витамин В5, пантотеновая	0.503 мг	5 мг	10.1%	14.2%	994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	13.1%	1081 г
Витамин В9, фолаты	12.384 мкг	400 мкг	3.1%	4.4%	3230 г
Витамин В12, кобаламин	0.113 мкг	3 мкг	3.8%	5.3%	2655 г
Витамин C, аскорбиновая	11.76 мг	90 мг	13.1%	18.4%	765 г
Витамин D, кальциферол	0.478 мкг	10 мкг	4.8%	6.8%	2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	2.5%	5618 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	4.684 мкг	50 мкг	9.4%	13.2%	1067 г
Витамин К, филлохинон	31.2 мкг	120 мкг	26%	36.6%	385 г
Витамин РР, НЭ	1.4483 мг	20 мг	7.2%	10.1%	1381 г
Ниацин	0.596 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.84 мг	2500 мг	12.6%	17.7%	797 г
Кальций, Ca	29.54 мг	1000 мг	3%	4.2%	3385 г
Магний, Mg	19.14 мг	400 мг	4.8%	6.8%	2090 г
Натрий, Na	36.51 мг	1300 мг	2.8%	3.9%	3561 г
Сера, S	51.74 мг	1000 мг	5.2%	7.3%	1933 г
Фосфор, P	77.2 мг	800 мг	9.7%	13.6%	1036 г
Хлор, Cl	58.63 мг	2300 мг	2.5%	3.5%	3923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	474.9 мкг	~
Бор, B	46.8 мкг	~
Ванадий, V	60.67 мкг	~
Железо, Fe	1.226 мг	18 мг	6.8%	9.6%	1468 г
Йод, I	6.38 мкг	150 мкг	4.3%	6%	2351 г
Кобальт, Co	4.342 мкг	10 мкг	43.4%	61%	230 г
Литий, Li	32.068 мкг	~
Марганец, Mn	0.1015 мг	2 мг	5.1%	7.2%	1970 г
Медь, Cu	83.28 мкг	1000 мкг	8.3%	11.7%	1201 г
Молибден, Mo	4.941 мкг	70 мкг	7.1%	10%	1417 г
Никель, Ni	2.036 мкг	~
Рубидий, Rb	203.6 мкг	~
Селен, Se	7.118 мкг	55 мкг	12.9%	18.1%	773 г
Фтор, F	24.45 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16360 г
Хром, Cr	5.02 мкг	50 мкг	10%	14.1%	996 г
Цинк, Zn	0.4376 мг	12 мг	3.6%	5.1%	2742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.905 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.33 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.064 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.548 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.15 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	123.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.396 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.084 г	min 16.8 г	0.5%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.081 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.039 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность окрошка без мяса составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.1 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА БЕЗ МЯСА

окрошка без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 29,9 %, холином - 11,2 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 26 %, калием - 12,6 %, кобальтом - 43,4 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен окрошка без мяса

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить окрошка без мяса, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка без мяса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе