Рецепт РАГУ/курица/картофель, грибы, баклажан, лук, морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РАГУ/курица/картофель, грибы, баклажан, лук, морковь

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 217 г
Картофель (Тушение) 290 г
масло подсолнечное 12 г
Морковь (Тушение) 133 г
Шампиньоны (Тушение) 170 г
Баклажан (Тушение) 230 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 14 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Петрушка свежая (Тушение) 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РАГУ/курица/картофель, грибы, баклажан, лук, морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.1% 1188 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.6% 2639 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.9% 870 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.8 мкг 900 мкг 33.9% 40.9% 295 г
бета Каротин 1.817 мг 5 мг 36.3% 43.8% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8.9% 1353 г
Витамин В4, холин 30.74 мг 500 мг 6.1% 7.4% 1627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 19.9% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 20% 604 г
Витамин В9, фолаты 9.132 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4380 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.7% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 7.9% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4478 г
Витамин Н, биотин 2.829 мкг 50 мкг 5.7% 6.9% 1767 г
Витамин К, филлохинон 50.5 мкг 120 мкг 42.1% 50.8% 238 г
Витамин РР, НЭ 4.6445 мг 20 мг 23.2% 28% 431 г
Ниацин 3.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.62 мг 2500 мг 17.1% 20.7% 586 г
Кальций, Ca 26.7 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3745 г
Кремний, Si 25.767 мг 30 мг 85.9% 103.7% 116 г
Магний, Mg 25.54 мг 400 мг 6.4% 7.7% 1566 г
Натрий, Na 108.08 мг 1300 мг 8.3% 10% 1203 г
Сера, S 81.22 мг 1000 мг 8.1% 9.8% 1231 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 15.3% 787 г
Хлор, Cl 196.95 мг 2300 мг 8.6% 10.4% 1168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 598.8 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 57.5 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 6.4% 1883 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 4.5% 2679 г
Кобальт, Co 7.085 мкг 10 мкг 70.9% 85.6% 141 г
Литий, Li 39.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 11.4% 1060 г
Медь, Cu 206.44 мкг 1000 мкг 20.6% 24.9% 484 г
Молибден, Mo 10.902 мкг 70 мкг 15.6% 18.8% 642 г
Никель, Ni 3.139 мкг ~
Рубидий, Rb 206.6 мкг ~
Селен, Se 10.71 мкг 55 мкг 19.5% 23.6% 514 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Титан, Ti 8.75 мкг ~
Фтор, F 59.85 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6683 г
Хром, Cr 11.02 мкг 50 мкг 22% 26.6% 454 г
Цинк, Zn 0.6856 мг 12 мг 5.7% 6.9% 1750 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.727 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность РАГУ/курица/картофель, грибы, баклажан, лук, морковь составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ/КУРИЦА/КАРТОФЕЛЬ, ГРИБЫ, БАКЛАЖАН, ЛУК, МОРКОВЬ

РАГУ/курица/картофель, грибы, баклажан, лук, морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином K - 42,1 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 17,1 %, кремнием - 85,9 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 70,9 %, медью - 20,6 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 19,5 %, хромом - 22 %

Чем полезен РАГУ/курица/картофель, грибы, баклажан, лук, морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РАГУ/курица/картофель, грибы, баклажан, лук, морковь, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РАГУ/курица/картофель, грибы, баклажан, лук, морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты