Рецепт Рулетики из баклажана с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из баклажана с творогом

Баклажан (Запекание)	550 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	350 г
Чеснок	0 г
Укроп	20 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажана с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.4 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1765 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	18.3%	571 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.8%	2800 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.6%	4056 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	12.1%	870 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	3.5%	3015 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.9 мкг	900 мкг	4.4%	4.6%	2256 г
альфа Каротин	0.857 мкг	~
бета Каротин	0.252 мг	5 мг	5%	5.2%	1984 г
бета Криптоксантин	4.81 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.595 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.6%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	10.4%	1011 г
Витамин В4, холин	29.86 мг	500 мг	6%	6.3%	1674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	6.7%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	11.1%	948 г
Витамин В9, фолаты	32.308 мкг	400 мкг	8.1%	8.5%	1238 г
Витамин В12, кобаламин	0.733 мкг	3 мкг	24.4%	25.6%	409 г
Витамин C, аскорбиновая	5.84 мг	90 мг	6.5%	6.8%	1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.888 мг	15 мг	5.9%	6.2%	1689 г
Витамин Н, биотин	4.315 мкг	50 мкг	8.6%	9%	1159 г
Витамин К, филлохинон	12.1 мкг	120 мкг	10.1%	10.6%	992 г
Витамин РР, НЭ	2.8519 мг	20 мг	14.3%	15%	701 г
Ниацин	0.66 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.71 мг	2500 мг	10.6%	11.1%	944 г
Кальций, Ca	90.38 мг	1000 мг	9%	9.4%	1106 г
Кремний, Si	21.824 мг	30 мг	72.7%	76.2%	137 г
Магний, Mg	23.15 мг	400 мг	5.8%	6.1%	1728 г
Натрий, Na	277.34 мг	1300 мг	21.3%	22.3%	469 г
Сера, S	137.02 мг	1000 мг	13.7%	14.4%	730 г
Фосфор, P	134.5 мг	800 мг	16.8%	17.6%	595 г
Хлор, Cl	480.97 мг	2300 мг	20.9%	21.9%	478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	642.9 мкг	~
Бор, B	75.3 мкг	~
Ванадий, V	1.56 мкг	~
Железо, Fe	0.578 мг	18 мг	3.2%	3.4%	3114 г
Йод, I	6.31 мкг	150 мкг	4.2%	4.4%	2377 г
Кобальт, Co	2.065 мкг	10 мкг	20.7%	21.7%	484 г
Литий, Li	51.117 мкг	~
Марганец, Mn	0.214 мг	2 мг	10.7%	11.2%	935 г
Медь, Cu	151.38 мкг	1000 мкг	15.1%	15.8%	661 г
Молибден, Mo	12.541 мкг	70 мкг	17.9%	18.8%	558 г
Никель, Ni	0.478 мкг	~
Олово, Sn	7.22 мкг	~
Рубидий, Rb	19.8 мкг	~
Селен, Se	17.005 мкг	55 мкг	30.9%	32.4%	323 г
Стронций, Sr	11.98 мкг	~
Фтор, F	28.87 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	13855 г
Хром, Cr	2.28 мкг	50 мкг	4.6%	4.8%	2193 г
Цинк, Zn	0.4752 мг	12 мг	4%	4.2%	2525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.75 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.6 г	~
Лактоза	1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.584 г	~
Аргинин*	0.503 г	~
Валин	0.612 г	~
Гистидин*	0.335 г	~
Изолейцин	0.609 г	~
Лейцин	1.071 г	~
Лизин	0.854 г	~
Метионин	0.276 г	~
Метионин + Цистеин	0.34 г	~
Треонин	0.485 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.565 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.129 г	~
Заменимые аминокислоты	6.361 г	~
Аланин	0.306 г	~
Аспарагиновая кислота	0.707 г	~
Глицин	0.19 г	~
Глутаминовая кислота	2.004 г	~
Пролин	1.19 г	~
Серин	0.501 г	~
Тирозин	0.564 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.119 мг	~
Стигмастерол	0.071 мг	~
бета Ситостерол	3.222 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.099 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.384 г	min 16.8 г	2.3%	2.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.383 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.033 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.95 г	~

Энергетическая ценность Рулетики из баклажана с творогом составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.4 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА С ТВОРОГОМ

Рулетики из баклажана с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,4 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 72,7 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 20,7 %, медью - 15,1 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен Рулетики из баклажана с творогом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулетики из баклажана с творогом, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из баклажана с творогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пюре картофельно-овощное

Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом

Слоёные улитки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе