Рецепт блинчики сметанные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики сметанные

Вода 100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 11 г
Миндаль (Жарка) 50 г
Сметана 10,0% жирности 250 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 110 г
Сахар песок 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики сметанные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 395.3 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 426 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 3.8% 661 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 7.3% 348 г
Углеводы 50.8 г 219 г 23.2% 5.9% 431 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.8% 909 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.3% 9471 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 1.9% 1353 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 2.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 4.6% 550 г
Витамин В4, холин 43.34 мг 500 мг 8.7% 2.2% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 3% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 1.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 31.4 мкг 400 мкг 7.9% 2% 1274 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.642 мг 15 мг 24.3% 6.1% 412 г
Витамин Н, биотин 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 2% 1263 г
Витамин РР, НЭ 3.6149 мг 20 мг 18.1% 4.6% 553 г
Макроэлементы
Калий, K 269.97 мг 2500 мг 10.8% 2.7% 926 г
Кальций, Ca 116.52 мг 1000 мг 11.7% 3% 858 г
Кремний, Si 1.778 мг 30 мг 5.9% 1.5% 1687 г
Магний, Mg 39.88 мг 400 мг 10% 2.5% 1003 г
Натрий, Na 342.73 мг 1300 мг 26.4% 6.7% 379 г
Сера, S 116.4 мг 1000 мг 11.6% 2.9% 859 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 4.8% 530 г
Хлор, Cl 476.7 мг 2300 мг 20.7% 5.2% 482 г
Микроэлементы
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 1.6% 1558 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3165 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 3.1% 814 г
Марганец, Mn 0.5768 мг 2 мг 28.8% 7.3% 347 г
Медь, Cu 84.81 мкг 1000 мкг 8.5% 2.2% 1179 г
Молибден, Mo 8.596 мкг 70 мкг 12.3% 3.1% 814 г
Селен, Se 3.433 мкг 55 мкг 6.2% 1.6% 1602 г
Фтор, F 47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8511 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.1% 2347 г
Цинк, Zn 0.7382 мг 12 мг 6.2% 1.6% 1626 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блинчики сметанные составляет 395,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 395.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 50.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 24 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ СМЕТАННЫЕ

блинчики сметанные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,2 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином E - 24,3 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 28,8 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен блинчики сметанные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинчики сметанные, калорийность 395,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики сметанные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги