Рецепт Жижука для консервы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жижука для консервы

Лук репчатый 395 г
Морковь 340 г
Масло Растительное [Олейна] 38 г
Помидор (томат), грунтовый 1200 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Уксус столовый 9% 40 г
Сахар песок 25 г
Укроп, свежий 30 г
Перец сладкий зеленый 306 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жижука для консервы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3% 6333 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.8% 2800 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.7% 3318 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.9% 952 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 7% 2677 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.8 мкг 900 мкг 27.3% 51.8% 366 г
альфа Каротин 546.546 мкг ~
бета Каротин 1.959 мг 5 мг 39.2% 74.4% 255 г
Ликопин 0.157 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 7.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.5% 3396 г
Витамин В4, холин 6.99 мг 500 мг 1.4% 2.7% 7153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 8.3% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 14.4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 14.228 мкг 400 мкг 3.6% 6.8% 2811 г
Витамин C, аскорбиновая 39.02 мг 90 мг 43.4% 82.4% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 8% 2389 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 3.2% 6024 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 12% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.7408 мг 20 мг 3.7% 7% 2700 г
Ниацин 0.399 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.64 мг 2500 мг 11.1% 21.1% 904 г
Кальций, Ca 29.47 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3393 г
Кремний, Si 4.242 мг 30 мг 14.1% 26.8% 707 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 8.3% 2260 г
Натрий, Na 730.24 мг 1300 мг 56.2% 106.6% 178 г
Сера, S 25.01 мг 1000 мг 2.5% 4.7% 3998 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 8.3% 2279 г
Хлор, Cl 1140.03 мг 2300 мг 49.6% 94.1% 202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 100.3 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 9.7% 1974 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 2.7% 7212 г
Кобальт, Co 4.944 мкг 10 мкг 49.4% 93.7% 202 г
Литий, Li 16.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.1869 мг 2 мг 9.3% 17.6% 1070 г
Медь, Cu 104.81 мкг 1000 мкг 10.5% 19.9% 954 г
Молибден, Mo 5.918 мкг 70 мкг 8.5% 16.1% 1183 г
Никель, Ni 7.76 мкг ~
Рубидий, Rb 171.8 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16616 г
Фтор, F 18.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21870 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 15.2% 1253 г
Цинк, Zn 0.3899 мг 12 мг 3.2% 6.1% 3078 г
Цирконий, Zr 2.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Жижука для консервы составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖИЖУКА ДЛЯ КОНСЕРВЫ

Жижука для консервы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином C - 43,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 14,1 %, хлором - 49,6 %, кобальтом - 49,4 %

Чем полезен Жижука для консервы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жижука для консервы, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жижука для консервы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты