Рецепт Чечевица красная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица красная

Чечевица, зерно 400 г
Вода 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица красная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.7% 835 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 7.1% 1244 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 19.6% 455 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.7% 3382 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 11.3% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.9% 2250 г
Витамин В4, холин 36.72 мг 500 мг 7.3% 6.5% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 8.1% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9.2% 971 г
Витамин В9, фолаты 34.286 мкг 400 мкг 8.6% 7.7% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.0952 мг 20 мг 10.5% 9.3% 955 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256 мг 2500 мг 10.2% 9.1% 977 г
Кальций, Ca 34.4 мг 1000 мг 3.4% 3% 2907 г
Кремний, Si 30.476 мг 30 мг 101.6% 90.4% 98 г
Магний, Mg 31.1 мг 400 мг 7.8% 6.9% 1286 г
Натрий, Na 21.51 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 6044 г
Сера, S 62.71 мг 1000 мг 6.3% 5.6% 1595 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 16.5% 538 г
Хлор, Cl 29.44 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 232.4 мкг ~
Ванадий, V 9.6 мкг ~
Железо, Fe 4.496 мг 18 мг 25% 22.2% 400 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11278 г
Кобальт, Co 4.419 мкг 10 мкг 44.2% 39.3% 226 г
Литий, Li 28.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.4543 мг 2 мг 22.7% 20.2% 440 г
Медь, Cu 251.8 мкг 1000 мкг 25.2% 22.4% 397 г
Молибден, Mo 30.514 мкг 70 мкг 43.6% 38.8% 229 г
Никель, Ni 61.333 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 7.467 мкг 55 мкг 13.6% 12.1% 737 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Титан, Ti 114.29 мкг ~
Фтор, F 71.43 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5600 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 7.3% 1217 г
Цинк, Zn 0.9219 мг 12 мг 7.7% 6.9% 1302 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица красная составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ

Чечевица красная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, кремнием - 101,6 %, фосфором - 18,6 %, железом - 25 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 22,7 %, медью - 25,2 %, молибденом - 43,6 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Чечевица красная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица красная, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица красная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы