Рецепт Блины с рикотой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с рикотой

Рисовая мука, белая 100 г
Банан 400 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное 120 г
Кефир 1% жирности 100 г
Корица, молотая 2 г
Кокосовая Стружка [Preston] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с рикотой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.3% 1652 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.7% 1514 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 7% 1023 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 4.8% 1461 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1% 7042 г
бета Криптоксантин 0.31 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.8% 1233 г
Витамин В4, холин 45.64 мг 500 мг 9.1% 6.5% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 6.9% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 9.6% 741 г
Витамин В9, фолаты 7.154 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5591 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 4.8% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 3.8% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 2.4% 2915 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4823 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.221 мкг 50 мкг 10.4% 7.4% 958 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3911 мг 20 мг 7% 5% 1438 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.24 мг 2500 мг 12.1% 8.6% 827 г
Кальций, Ca 80.61 мг 1000 мг 8.1% 5.8% 1241 г
Кремний, Si 37.019 мг 30 мг 123.4% 88% 81 г
Магний, Mg 30.53 мг 400 мг 7.6% 5.4% 1310 г
Натрий, Na 54.03 мг 1300 мг 4.2% 3% 2406 г
Сера, S 50.55 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1978 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 11% 647 г
Хлор, Cl 57.12 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 178.8 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2284 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3759 г
Кобальт, Co 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 11.6% 615 г
Литий, Li 1.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.3247 мг 2 мг 16.2% 11.5% 616 г
Медь, Cu 69.63 мкг 1000 мкг 7% 5% 1436 г
Молибден, Mo 2.764 мкг 70 мкг 3.9% 2.8% 2533 г
Никель, Ni 1.923 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 7.562 мкг 55 мкг 13.7% 9.8% 727 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 11.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35119 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Цинк, Zn 0.4489 мг 12 мг 3.7% 2.6% 2673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.126 г min 16.8 г 6.7% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.921 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.03 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Блины с рикотой составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С РИКОТОЙ

Блины с рикотой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, калием - 12,1 %, кремнием - 123,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 16,2 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Блины с рикотой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с рикотой, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с рикотой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты