Рецепт Сосиски Зуевка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски Зуевка

Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 500 г
Пшеничная клейковина (глютен) 320 г
Подсолнечное масло 130 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Чеснок, порошок 30 г
Кориандр, семена 6 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Кардамон 1.5 г
Приправа для птицы 2.5 г
Жидкий дым [Сырье и приправы] 2 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски Зуевка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.2 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 13.6% 344 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.1% 463 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.9% 4977 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.836 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1% 4737 г
Витамин В4, холин 1.42 мг 500 мг 0.3% 0.1% 35211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 10.887 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.811 мг 15 мг 25.4% 11.9% 394 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.1585 мг 20 мг 0.8% 0.4% 12618 г
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.45 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1902 г
Кальций, Ca 268.1 мг 1000 мг 26.8% 12.6% 373 г
Магний, Mg 28.76 мг 400 мг 7.2% 3.4% 1391 г
Натрий, Na 346.45 мг 1300 мг 26.7% 12.5% 375 г
Сера, S 222.91 мг 1000 мг 22.3% 10.5% 449 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 7.6% 617 г
Хлор, Cl 515.37 мг 2300 мг 22.4% 10.5% 446 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.266 мг 18 мг 12.6% 5.9% 794 г
Кобальт, Co 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7752 г
Марганец, Mn 0.4647 мг 2 мг 23.2% 10.9% 430 г
Медь, Cu 184.23 мкг 1000 мкг 18.4% 8.6% 543 г
Молибден, Mo 1.48 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4730 г
Селен, Se 14.798 мкг 55 мкг 26.9% 12.6% 372 г
Фтор, F 33.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Цинк, Zn 0.8003 мг 12 мг 6.7% 3.1% 1499 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.072 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.63 мг ~
бета Ситостерол 17.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.788 г min 16.8 г 16.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.426 г от 11.2 до 20.6 г 66.3% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~

Энергетическая ценность Сосиски Зуевка составляет 213,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.2 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ ЗУЕВКА

Сосиски Зуевка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,4 %, кальцием - 26,8 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 22,4 %, железом - 12,6 %, марганцем - 23,2 %, медью - 18,4 %, селеном - 26,9 %

Чем полезен Сосиски Зуевка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски Зуевка, калорийность 213,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски Зуевка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги