Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Морковь, желтая (Варка в кожуре) 400 г
Свекла (Варка в кожуре) 400 г
Капуста квашенная, консервированная 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый 200 г
Огурец маринованный 200 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.2% 2240 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.9% 2671 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.9% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 7.8% 2027 г
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 8.5% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В4, холин 0.97 мг 500 мг 0.2% 0.3% 51546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 5.4% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 9.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.884 мкг 400 мкг 2.7% 4.3% 3675 г
Витамин C, аскорбиновая 9.55 мг 90 мг 10.6% 16.9% 942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 13.3% 1209 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12723 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.976 мг 20 мг 4.9% 7.8% 2049 г
Макроэлементы
Калий, K 243.2 мг 2500 мг 9.7% 15.5% 1028 г
Кальций, Ca 28.62 мг 1000 мг 2.9% 4.6% 3494 г
Кремний, Si 2.326 мг 30 мг 7.8% 12.5% 1290 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 8.5% 1898 г
Натрий, Na 148.31 мг 1300 мг 11.4% 18.2% 877 г
Сера, S 19.76 мг 1000 мг 2% 3.2% 5061 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 9.9% 1606 г
Хлор, Cl 36.69 мг 2300 мг 1.6% 2.6% 6269 г
Микроэлементы
Бор, B 148.2 мкг ~
Ванадий, V 63.39 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 10.1% 1599 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 4.2% 3896 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 39.8% 401 г
Марганец, Mn 0.2643 мг 2 мг 13.2% 21.1% 757 г
Медь, Cu 108 мкг 1000 мкг 10.8% 17.3% 926 г
Молибден, Mo 9.433 мкг 70 мкг 13.5% 21.6% 742 г
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 11828 г
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16729 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 20.9% 761 г
Цинк, Zn 0.4381 мг 12 мг 3.7% 5.9% 2739 г

Энергетическая ценность Венигрет составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 24,9 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Венигрет

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы