Рецепт Шайбочка капустная с салатом и страчателлой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шайбочка капустная с салатом и страчателлой

Шайбочки капустные 75 г
Конопля, семя сушеное лущёное 5 г
Страчателла 50 г
Руккола 60 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Огурец парниковый 80 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 15 г
Авокадо 50 г
Креветки тигровые очищенные отварные 50 г
Способ приготовления

Шайбочка капустная с салатом из рукколы, песто, помидоров, огурца, авокадо и страчателлой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шайбочка капустная с салатом и страчателлой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.3% 1000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.8% 789 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.2% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 6.1% 1505 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 2.904 мкг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 6.1% 1515 г
бета Криптоксантин 3.435 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 532.155 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.9% 1565 г
Витамин В4, холин 28.69 мг 500 мг 5.7% 5.3% 1743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 6.6% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 27.87 мкг 400 мкг 7% 6.5% 1435 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 6.7% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 10.06 мг 90 мг 11.2% 10.4% 895 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 6% 1529 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.621 мг ~
дельта Токоферол 0.173 мг ~
Витамин Н, биотин 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4464 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 25% 370 г
Витамин РР, НЭ 1.3858 мг 20 мг 6.9% 6.4% 1443 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.36 мг 2500 мг 10.7% 9.9% 932 г
Кальций, Ca 149.68 мг 1000 мг 15% 13.9% 668 г
Кремний, Si 11.477 мг 30 мг 38.3% 35.5% 261 г
Магний, Mg 44.44 мг 400 мг 11.1% 10.3% 900 г
Натрий, Na 192.68 мг 1300 мг 14.8% 13.7% 675 г
Сера, S 85.07 мг 1000 мг 8.5% 7.9% 1176 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 18.9% 491 г
Хлор, Cl 102.99 мг 2300 мг 4.5% 4.2% 2233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 5.8% 1596 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 5.8% 1587 г
Кобальт, Co 3.066 мкг 10 мкг 30.7% 28.5% 326 г
Литий, Li 5.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.3492 мг 2 мг 17.5% 16.2% 573 г
Медь, Cu 219.48 мкг 1000 мкг 21.9% 20.3% 456 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 5.7% 1633 г
Никель, Ni 3.308 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 7.109 мкг 55 мкг 12.9% 12% 774 г
Фтор, F 114.89 мкг 4000 мкг 2.9% 2.7% 3482 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 9.2% 1008 г
Цинк, Zn 1.1349 мг 12 мг 9.5% 8.8% 1057 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 51.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.54 мг max 300 мг
Кампестерол 0.684 мг ~
Стигмастерол 0.252 мг ~
бета Ситостерол 8.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.734 г min 16.8 г 16.3% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.525 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.957 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.447 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.107 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.452 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.299 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.039 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шайбочка капустная с салатом и страчателлой составляет 107,8 кКал.

  • Порция = 230 гр (247.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАЙБОЧКА КАПУСТНАЯ С САЛАТОМ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ

Шайбочка капустная с салатом и страчателлой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, витамином K - 27 %, кальцием - 15 %, кремнием - 38,3 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 17,5 %, медью - 21,9 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Шайбочка капустная с салатом и страчателлой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шайбочка капустная с салатом и страчателлой, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шайбочка капустная с салатом и страчателлой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги