Рецепт Картофель с филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с филе

Подсолнечное масло 127 г
Лук репчатый (Жарка) 185 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 572 г
Картофель (Жарка) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.8% 673 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.8% 533 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3% 1711 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.2% 2368 г
Витамин В4, холин 23.42 мг 500 мг 4.7% 2.5% 2135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 8.1% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 11.6% 451 г
Витамин В9, фолаты 5.678 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7045 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 8.55 мг 90 мг 9.5% 5% 1053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.533 мг 15 мг 30.2% 15.8% 331 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25510 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.2543 мг 20 мг 21.3% 11.2% 470 г
Ниацин 5.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.7 мг 2500 мг 18.9% 9.9% 528 г
Кальций, Ca 12.57 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7955 г
Кремний, Si 31.391 мг 30 мг 104.6% 54.8% 96 г
Магний, Mg 45.65 мг 400 мг 11.4% 6% 876 г
Натрий, Na 23.8 мг 1300 мг 1.8% 0.9% 5462 г
Сера, S 124.3 мг 1000 мг 12.4% 6.5% 805 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 6.8% 773 г
Хлор, Cl 64.84 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 562.5 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 92.47 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1557 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3363 г
Кобальт, Co 6.958 мкг 10 мкг 69.6% 36.4% 144 г
Литий, Li 47.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.1288 мг 2 мг 6.4% 3.4% 1553 г
Медь, Cu 132.37 мкг 1000 мкг 13.2% 6.9% 755 г
Молибден, Mo 8.675 мкг 70 мкг 12.4% 6.5% 807 г
Никель, Ni 3.318 мкг ~
Рубидий, Rb 344.5 мкг ~
Селен, Se 7.732 мкг 55 мкг 14.1% 7.4% 711 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Фтор, F 64.69 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6183 г
Хром, Cr 14.78 мкг 50 мкг 29.6% 15.5% 338 г
Цинк, Zn 0.8598 мг 12 мг 7.2% 3.8% 1396 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.027 г ~
Заменимые аминокислоты 1.004 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.065 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.491 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.59 г min 16.8 г 15.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.717 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.501 г от 11.2 до 20.6 г 58% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картофель с филе составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ФИЛЕ

Картофель с филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином E - 30,2 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 18,9 %, кремнием - 104,6 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 69,6 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 14,1 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Картофель с филе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с филе, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы