Рецепт Поке с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поке с лососем

Лосось соленый от 18.04.23 57 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 25 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 21 г
Свекла (Варка без слива) 93 г
Лук репчатый (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Заправка для салата Цезарь 10 г
Авокадо 47 г
Вода 0 г
Семена чиа, сушеные 3 г
Способ приготовления

Быстро готовящееся и вкусное блюдо на завтрак, обед и ужин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.9% 1000 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10% 589 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.2% 1840 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 10.6% 556 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7317 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 4.377 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 5.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.835 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.6% 1636 г
Витамин В4, холин 27.61 мг 500 мг 5.5% 3.2% 1811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 8.8% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 8.7% 676 г
Витамин В9, фолаты 41.599 мкг 400 мкг 10.4% 6.1% 962 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 14.6% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин D, кальциферол 1.654 мкг 10 мкг 16.5% 9.7% 605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.963 мг 15 мг 13.1% 7.7% 764 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13055 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 4.2% 1412 г
Витамин РР, НЭ 3.2082 мг 20 мг 16% 9.4% 623 г
Ниацин 1.676 мг ~
Бетаин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.31 мг 2500 мг 13.7% 8.1% 732 г
Кальций, Ca 39.02 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2563 г
Кремний, Si 25.047 мг 30 мг 83.5% 49.1% 120 г
Магний, Mg 32.2 мг 400 мг 8.1% 4.8% 1242 г
Натрий, Na 586.37 мг 1300 мг 45.1% 26.5% 222 г
Сера, S 75.05 мг 1000 мг 7.5% 4.4% 1332 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 8.6% 681 г
Хлор, Cl 803.15 мг 2300 мг 34.9% 20.5% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.4 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 27.02 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 4.4% 1346 г
Йод, I 14.46 мкг 150 мкг 9.6% 5.6% 1037 г
Кобальт, Co 6.094 мкг 10 мкг 60.9% 35.8% 164 г
Литий, Li 13.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.4109 мг 2 мг 20.5% 12.1% 487 г
Медь, Cu 216.82 мкг 1000 мкг 21.7% 12.8% 461 г
Молибден, Mo 4.859 мкг 70 мкг 6.9% 4.1% 1441 г
Никель, Ni 4.769 мкг ~
Рубидий, Rb 106.6 мкг ~
Селен, Se 11.551 мкг 55 мкг 21% 12.3% 476 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 117.02 мкг 4000 мкг 2.9% 1.7% 3418 г
Хром, Cr 18.13 мкг 50 мкг 36.3% 21.3% 276 г
Цинк, Zn 0.7776 мг 12 мг 6.5% 3.8% 1543 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.89 мг max 300 мг
Кампестерол 0.904 мг ~
Стигмастерол 0.362 мг ~
бета Ситостерол 19.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.525 г min 16.8 г 21% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.064 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.757 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.381 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.226 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Поке с лососем составляет 170,1 кКал.

  • Порция = 260 гр (442.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОКЕ С ЛОСОСЕМ

Поке с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином D - 16,5 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,7 %, кремнием - 83,5 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 34,9 %, кобальтом - 60,9 %, марганцем - 20,5 %, медью - 21,7 %, селеном - 21 %, хромом - 36,3 %

Чем полезен Поке с лососем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поке с лососем, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поке с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы