Войти

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Капуста белокочанная, квашеная 337 г
Лук зеленый (перо) 92 г
Укроп 34 г
Горошек зеленый. Консервы 249 г
Свекла, вареная 598 г
Морковь, вареная, без соли 92 г
Картофель отварной без соли 335 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.4% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 8.3% 2489 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 26% 800 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7.7% 2680 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 20.8% 1001 г
альфа Каротин 210.286 мкг ~
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 30.2% 692 г
Лютеин + Зеаксантин 40.084 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.6% 4500 г
Витамин В4, холин 10.95 мг 500 мг 2.2% 4.6% 4566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 9% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 14.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 39.826 мкг 400 мкг 10% 20.8% 1004 г
Витамин C, аскорбиновая 14.36 мг 90 мг 16% 33.3% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 2.9% 6977 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 17606 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 29.6% 706 г
Витамин РР, НЭ 0.7968 мг 20 мг 4% 8.3% 2510 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.44 мг 2500 мг 11.5% 24% 870 г
Кальций, Ca 32.05 мг 1000 мг 3.2% 6.7% 3120 г
Кремний, Si 2.195 мг 30 мг 7.3% 15.2% 1367 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 11.5% 1834 г
Натрий, Na 277.54 мг 1300 мг 21.3% 44.4% 468 г
Сера, S 18.2 мг 1000 мг 1.8% 3.8% 5495 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 11% 1878 г
Хлор, Cl 7.37 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 31208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 7.9% 2632 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Кобальт, Co 0.746 мкг 10 мкг 7.5% 15.6% 1340 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.2531 мг 2 мг 12.7% 26.5% 790 г
Медь, Cu 108.9 мкг 1000 мкг 10.9% 22.7% 918 г
Молибден, Mo 3.065 мкг 70 мкг 4.4% 9.2% 2284 г
Никель, Ni 0.245 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 0.845 мкг 55 мкг 1.5% 3.1% 6509 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 9.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 44346 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 3.5% 5952 г
Цинк, Zn 0.3648 мг 12 мг 3% 6.3% 3289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 48 кКал.

  • Порция = 162 гр (77.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,5 %, витамином C - 16 %, витамином K - 14,2 %, калием - 11,5 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Винегрет

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Капуста квашеная
Автор Ари
28.5
1.7
0.2
4.9
46
4 17
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4
Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты
Автор InnaLandina
245.9
15.4
17.5
6.7
0
1 0
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59