Рецепт Рулет белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет белковый

Яйцо куриное 6 С0
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 625 г
Манго 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.5% 447 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.2% 1333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 8.9% 928 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 0.829 мкг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6329 г
бета Криптоксантин 0.922 мкг ~
Ликопин 0.276 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 13.5% 612 г
Витамин В4, холин 108.75 мг 500 мг 21.8% 18% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 9.4% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 29.327 мкг 400 мкг 7.3% 6% 1364 г
Витамин В12, кобаламин 0.933 мкг 3 мкг 31.1% 25.7% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 3.3% 2473 г
Витамин D, кальциферол 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 6% 1370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5319 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 11.08 мкг 50 мкг 22.2% 18.3% 451 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.5603 мг 20 мг 17.8% 14.7% 562 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.33 мг 2500 мг 5.2% 4.3% 1933 г
Кальций, Ca 88.39 мг 1000 мг 8.8% 7.3% 1131 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 3.9% 2136 г
Натрий, Na 69.9 мг 1300 мг 5.4% 4.5% 1860 г
Сера, S 185.88 мг 1000 мг 18.6% 15.4% 538 г
Фосфор, P 173.9 мг 800 мг 21.7% 17.9% 460 г
Хлор, Cl 118 мг 2300 мг 5.1% 4.2% 1949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 4.7% 1770 г
Йод, I 11.82 мкг 150 мкг 7.9% 6.5% 1269 г
Кобальт, Co 4.47 мкг 10 мкг 44.7% 36.9% 224 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.8% 10000 г
Медь, Cu 72.33 мкг 1000 мкг 7.2% 6% 1383 г
Молибден, Mo 6.426 мкг 70 мкг 9.2% 7.6% 1089 г
Олово, Sn 7.49 мкг ~
Селен, Se 27.523 мкг 55 мкг 50% 41.3% 200 г
Стронций, Sr 9.79 мкг ~
Фтор, F 36.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10905 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 4.1% 2016 г
Цинк, Zn 0.5863 мг 12 мг 4.9% 4% 2047 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.424 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.429 г ~
Лизин 1.14 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.446 г ~
Заменимые аминокислоты 5.916 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.99 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 2.497 г ~
Пролин 1.316 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.662 г min 16.8 г 9.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Рулет белковый составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ БЕЛКОВЫЙ

Рулет белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 44,7 %, селеном - 50 %

Чем полезен Рулет белковый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет белковый, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги