Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 400 г
Картофель (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Морковь (Тушение) 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 15.1% 1206 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.9% 3650 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.2% 2222 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.7% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.9 мкг 900 мкг 17.5% 31.9% 570 г
бета Каротин 0.938 мг 5 мг 18.8% 34.2% 533 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4091 г
Витамин В4, холин 25.29 мг 500 мг 5.1% 9.3% 1977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 16.4% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 23.7% 769 г
Витамин В9, фолаты 4.893 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8175 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2.9% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 8.2% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 2.7% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 22222 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.4255 мг 20 мг 12.1% 22% 825 г
Ниацин 3.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.89 мг 2500 мг 11.5% 20.9% 871 г
Кальций, Ca 12.78 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7825 г
Кремний, Si 22.127 мг 30 мг 73.8% 134.4% 136 г
Магний, Mg 31.61 мг 400 мг 7.9% 14.4% 1265 г
Натрий, Na 17.18 мг 1300 мг 1.3% 2.4% 7567 г
Сера, S 62.29 мг 1000 мг 6.2% 11.3% 1605 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 13.8% 1320 г
Хлор, Cl 36.78 мг 2300 мг 1.6% 2.9% 6253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.7 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 42.53 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 7.3% 2521 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.8% 10204 г
Кобальт, Co 3.803 мкг 10 мкг 38% 69.2% 263 г
Литий, Li 17.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 8.9% 2026 г
Медь, Cu 73.29 мкг 1000 мкг 7.3% 13.3% 1364 г
Молибден, Mo 6.991 мкг 70 мкг 10% 18.2% 1001 г
Никель, Ni 1.982 мкг ~
Рубидий, Rb 134.3 мкг ~
Селен, Se 4.145 мкг 55 мкг 7.5% 13.7% 1327 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 67.9 мкг 4000 мкг 1.7% 3.1% 5891 г
Хром, Cr 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 31.1% 584 г
Цинк, Zn 0.5242 мг 12 мг 4.4% 8% 2289 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.694 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 11,5 %, кремнием - 73,8 %, кобальтом - 38 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги