Рецепт Запеканка из печени и тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из печени и тыквы
| Печень телячья | 900 г |
| Тыква | 510 г |
| Морковь, сырая | 130 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 12 г |
| Овсяные отруби, сырые | 25 г |
| Вода | 120 г |
| Яйцо куриное | 118 г |
| Лук репчатый | 192 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Молоко, обезжиренное, 2% жирности, с добавлением витамина А | 148 г |
| овощной кубик кнорр (1 штука) | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из печени и тыквы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 16% | 633 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.9% | 1474 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2332.6 мкг | 900 мкг | 259.2% | 262.1% | 39 г |
| бета Каротин | 1.168 мг | 5 мг | 23.4% | 23.7% | 428 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 15.2% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.33 мг | 1.8 мг | 73.9% | 74.7% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 21.47 мг | 500 мг | 4.3% | 4.3% | 2329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 6.4% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 4.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.973 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.9% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.05 мг | 90 мг | 25.6% | 25.9% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.8% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.5% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 1.614 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.2% | 3098 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1637 мг | 20 мг | 30.8% | 31.1% | 324 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.82 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.4% | 884 г |
| Кальций, Ca | 36.53 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.7% | 2737 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Натрий, Na | 321.6 мг | 1300 мг | 24.7% | 25% | 404 г |
| Сера, S | 133.44 мг | 1000 мг | 13.3% | 13.4% | 749 г |
| Фосфор, P | 245.6 мг | 800 мг | 30.7% | 31% | 326 г |
| Хлор, Cl | 427.69 мг | 2300 мг | 18.6% | 18.8% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.678 мг | 18 мг | 31.5% | 31.9% | 317 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.1% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 1.768 мкг | 10 мкг | 17.7% | 17.9% | 566 г |
| Марганец, Mn | 0.1501 мг | 2 мг | 7.5% | 7.6% | 1332 г |
| Медь, Cu | 88.13 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.9% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 1.141 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.6% | 6135 г |
| Селен, Se | 3.319 мкг | 55 мкг | 6% | 6.1% | 1657 г |
| Фтор, F | 43.72 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9149 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.3813 мг | 12 мг | 3.2% | 3.2% | 3147 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка из печени и тыквы составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.9 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ И ТЫКВЫ
Запеканка из печени и тыквы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 259,2 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B1 - 15 %, витамином B2 - 73,9 %, витамином C - 25,6 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 30,7 %, хлором - 18,6 %, железом - 31,5 %, кобальтом - 17,7 %
Чем полезен Запеканка из печени и тыквы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пшеничная каша Увелка
- какао с йодом
- сыр плавленный "президент"
- Чай с молоком
- легкое говядины
- Зеленый чай
- легкое впренное
- конфета кара кумм
- Суп с картошкой и колбасой
- Салат из капусты с горошком
- Рагу Картофель с Курицей+капуста 89калл.
- Кофе
- Горошек зеленый Наш хуторок
- Тефтели из свинины и косули
- Сливочно-томатный соус
- печенье юбилейное с ягодами
- Рис с куринным фаршем
- Каша кукурузная на воде
- легкий салат
- Клюква с сахаром, желе
- Суп белый: окорочка, лапша.
- Дикий козел, коза, мясо, жареное
- Постный рассольник
- пирог с безе
- цезарь
- чим-чим готовый
- хлеб Старадауни витебск
- Икра мойвы сантабремор
- конфеты с орехом и курагой и какао
- Плов с говядиной (лопатка)
- Омлет с сыром
- витамины Кальций
- Печень тушеная говяжья в мультиварке
- яблоки Грэнни Смит
- Салат с яйцами
- Сардельки из говядины
- Мюсли тропические
- АлфаВит розовая
- груша
- АлфаВит голубая
- кебаб из говядины
- Творог 0.2 %
- Молоко Бишкуль, 3,2
- каша пшенная со сливочным маслом
- BCAA
- Салат из огурцов, помидоров, перца и лука
- свекольный салат с черносливом
- АлфаВит жёлтая
- икра Здоровье
- Селен-актив
- Творожный десерт на ужин
- Витрум
- "Алтайская сказка" гречка+рожь
- овсянка
- Капустный пирог
- Элеш с курицой
- шоколад победа
- Грибы (грузди маринован. целые)
- кыстыбый
- кисель желудочный нейтральный ЛЕОВИТ
- Шоколад с миндалем и изюмом
- Вафли ореховые Яшкино
- Геркулес
- Бутерброд с ветчиной и сыром
- Яичница с колбасой
- Конфетка Naturino
- Грький шоколад (70%) с перцем
- Горький шоколад в кубиках 99,7 %
- вареники скартошкой и грибами родной дом
- Мороженное Пломбир
- Овощное рагу с курицей
- Белковый батончик
- картошка с сыром
- Ленивые голубцы
- сыр брест-литовский классический 45%
- Геркулес
- Мои витамины
- Каша с бананом и клубникой Царь
- морской коктейль
- суфле с творогом и кефиром
- Йогурт Активия 3,5%
- бисквит с анананасом и творогом
- сыр камбозола
- шоколад Nestle темный с орехами
- сыр плавленный козий
- кашка и зеленый горошек 50/50
- геркулес без молока
- Лито с лактулозой
- Котлета домашняя
- индейка филе
- сервелат
- голец
- сыр плавленый городской
- Каша геркулесовая в микроволнах
- рис вареный
- Пекинский салатик
- котлеты из сардинеллы
- Alpen бисквитное печенье
- Начинка кура с грибами
- Рахат лукум
Метки: Как приготовить Запеканка из печени и тыквы, калорийность 98,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из печени и тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
