Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рататуй
| Кабачок (Тушение) | 260 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 94 г |
| Баклажан (Тушение) | 325 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 98 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.8% | 7600 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.7% | 2154 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 19.1% | 1111 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 10.6% | 1987 г |
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 11.7% | 1832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 3.2% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 7.6% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 14.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.103 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.8% | 5631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.97 мг | 90 мг | 16.6% | 35.2% | 601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 6.8% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 8.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6662 мг | 20 мг | 3.3% | 7% | 3002 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.31 мг | 2500 мг | 8.4% | 17.8% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 15.43 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6481 г |
| Кремний, Si | 21.66 мг | 30 мг | 72.2% | 153% | 139 г |
| Магний, Mg | 9.33 мг | 400 мг | 2.3% | 4.9% | 4287 г |
| Натрий, Na | 4.01 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 32419 г |
| Сера, S | 15.43 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6481 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 6.6% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 28.13 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.5% | 8176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 5.5% | 3905 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 2.089 мкг | 10 мкг | 20.9% | 44.3% | 479 г |
| Литий, Li | 33.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 16.3% | 1304 г |
| Медь, Cu | 93.26 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 19.7% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 5.738 мкг | 70 мкг | 8.2% | 17.4% | 1220 г |
| Никель, Ni | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16717 г |
| Фтор, F | 22.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17817 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 5.7% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.3431 мг | 12 мг | 2.9% | 6.1% | 3498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.336 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.435 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | min 16.8 г | 9.7% | 20.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 47,2 кКал.
- Порция = 411 гр (194 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.2 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 87.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ
Рататуй богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 16,6 %, кремнием - 72,2 %, кобальтом - 20,9 %
Чем полезен Рататуй
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп
- Набор Высшая лига
- Набор Флэщ
- Суп с фрикадельками и грибами
- Тефтели в сливочно-томатном соусе
- салат морская капуста витаминный
- Конфеты с финиками
- Икра трески
- Пирог
- вино киндзмараули красное п/с
- Мой хлеб из клетчатки и овсяной муки
- Уха по-фински
- Шашлык куриный
- Грибной суп
- Перец фаршированный фаршем куриным с рисом
- Крылышки в медовом соусе
- КитКат
- Йогурт "Вишня-Черешня"
- Шакшука тай
- Лимон вода невский ключ
- Чипсы сметана лук
- холодец
- Пломбир на сливочках
- коровка на сливках
- Бейгл со скрэмблом, трюфельной пастой и сыром
- Пицца двойной ципленок
- дамплинги
- Твистер Де Люкс Острый KFC
- Рис с овощами
- Конфеты трюфель
- Салат из моркови и капусты (овощной)
- Копченые голени
- Сметанник
- Салат картофельный
- Бефстроганов из печени цыпленка
- Блины с кипятком
- Батончик арахис и соленая карамель
- Начинка для блинов куриная
- Шоколад Априори
- Ризотто из цветной капусты
- Блины фаршир кур и лук
- Роллы Филадельфия запеченая
- Роллы Самурай
- Филе цыпленка с пастой карбонара
- Пирог насыпной с яблоками
- Роллы Верона
- PROTEIN PUDDING VANILLI-MERINGUE FLAVOUR (протеиновый пудинг с ароматом ванили-меренги) [Valio]
- Рыба под сыром
- Тыквенный пирог
- Каша тыквенная с пшеном
- Evervess cola
- Сидр queency
- Винигред
- Шоколадная глазурь
- Картофель с ребрышками
- Котлеты из домашнего фарша
- Сосиски Баварские
- Салат из огурцов
- Паштет из куриной печени 04.11.23
- Ганаш из белого шоколада
- Хлеб низкоуглеводный по Дюкану
- Творожный сыр итальянские травы
- Рис бурый
- Рыбий жир Fjord
- Сыр Финский (брусок)
- Гречневые Хлопья
- Конфи из ежевики 03,11,23
- Грибной соус с вялеными томатами
- Суп картофельный
- Печенье протеин. "Смородина -черника"
- Kerlli батончик
- Putenschnitzel | Tomate | Mozzarella | Basilikumsauce | Pappardelle
- Белаши
- Винегрет
- Магний цитрат
- Грана пармезано
- Пломбир в вафельном сахарном рожке
- Овсяные блины
- Блины с лососем. И сыром
- Milka choco mini stars
- Рожок со смородиной
- Печенье творожно-морковное (копия)
- Гречка с нутом и морковью
- Бедро куриное
- Belvita soft bakes strawberry filled
- Сыр Львиное сердце
- фасоль синяя этикетка
- NO-XPLODE legendary pre-workout
- вар варен с карт покуп 03,11,23
- паста крупная завитки белая
- Пастила с ароматом ванили
- Turron yema tostada
- Skyr
- Пармезан
- каша касис покос
- Panettone naranja
- Салат с пекинской капусты
- Улитка с сербской брынзой
- Соба гречневая с свининой 3.11.23
- Чука с горбушей [Сбер столовая]
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
