Рецепт Зажарка из грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка из грибов

Лук репчатый, сырой 73 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 16 г
Шампиньоны 117 г
Морковь 60 г
Грудка Куриная Копчено-Вареная [Абсолют] 68 г
Сыр Творожный с Зеленью [Hochland] 31 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 7 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка из грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.4% 1246 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.6% 636 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.2% 1111 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.7 мкг 900 мкг 40.9% 32.8% 245 г
бета Каротин 2.206 мг 5 мг 44.1% 35.4% 227 г
Лютеин + Зеаксантин 0.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 8% 1000 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 13.2% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 16.627 мкг 400 мкг 4.2% 3.4% 2406 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 4.5% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин Н, биотин 5.835 мкг 50 мкг 11.7% 9.4% 857 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2314 мг 20 мг 11.2% 9% 896 г
Ниацин 1.901 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.92 мг 2500 мг 10.4% 8.3% 966 г
Кальций, Ca 13.58 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7364 г
Кремний, Si 5.661 мг 30 мг 18.9% 15.2% 530 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 3% 2661 г
Натрий, Na 7.31 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17784 г
Сера, S 12.96 мг 1000 мг 1.3% 1% 7716 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 5.8% 1386 г
Хлор, Cl 21.15 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.1 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 18.88 мкг ~
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6360 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 3.9% 2038 г
Кобальт, Co 5.734 мкг 10 мкг 57.3% 46% 174 г
Литий, Li 1.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.7% 1709 г
Медь, Cu 202.56 мкг 1000 мкг 20.3% 16.3% 494 г
Молибден, Mo 5.477 мкг 70 мкг 7.8% 6.3% 1278 г
Никель, Ni 1.101 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 9.433 мкг 55 мкг 17.2% 13.8% 583 г
Стронций, Sr 7.61 мкг ~
Титан, Ti 20.57 мкг ~
Фтор, F 61.22 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6534 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 8.3% 962 г
Цинк, Zn 0.2115 мг 12 мг 1.8% 1.4% 5674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.199 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 3.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.063 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зажарка из грибов составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА ИЗ ГРИБОВ

Зажарка из грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 44,1 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 18,9 %, кобальтом - 57,3 %, медью - 20,3 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Зажарка из грибов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка из грибов, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка из грибов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы