Рецепт Свиные ребра в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные ребра в кисло-сладком соусе

Свинина, рёбра средней части с мясом 1100 г
Соус для Приготовления Свинины в Кисло-Сладком Соусе [Чим Чим] 135.5 г
Соус Терияки [Sen Soy] 30 г
Соль поваренная пищевая 4.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные ребра в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.4 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 586 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 12.5% 279 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 9.3% 376 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 1.5% 2330 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4857 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.608 мг 1.5 мг 40.5% 14.1% 247 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 4.6% 763 г
Витамин В4, холин 73.07 мг 500 мг 14.6% 5.1% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 6.4% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.909 мг 2 мг 45.5% 15.8% 220 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 8.4% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 3.2% 1072 г
Витамин D3, холекальциферол 0.933 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин РР, НЭ 8.4413 мг 20 мг 42.2% 14.7% 237 г
Бетаин 4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.38 мг 2500 мг 18% 6.3% 556 г
Кальций, Ca 35.43 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2822 г
Магний, Mg 30.79 мг 400 мг 7.7% 2.7% 1299 г
Натрий, Na 295.2 мг 1300 мг 22.7% 7.9% 440 г
Сера, S 271.43 мг 1000 мг 27.1% 9.4% 368 г
Фосфор, P 271.1 мг 800 мг 33.9% 11.8% 295 г
Хлор, Cl 340.05 мг 2300 мг 14.8% 5.1% 676 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 1.6% 2242 г
Кобальт, Co 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11765 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16529 г
Медь, Cu 88.21 мкг 1000 мкг 8.8% 3.1% 1134 г
Молибден, Mo 0.627 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 11164 г
Селен, Se 47.334 мкг 55 мкг 86.1% 30% 116 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 2.4701 мг 12 мг 20.6% 7.2% 486 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.8 г ~
Валин 1.413 г ~
Гистидин* 1.168 г ~
Изолейцин 1.331 г ~
Лейцин 2.304 г ~
Лизин 2.508 г ~
Метионин 0.745 г ~
Треонин 1.215 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 1.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.588 г ~
Аспарагиновая кислота 2.645 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 1.219 г ~
Глутаминовая кислота 4.317 г ~
Пролин 1.093 г ~
Серин 1.169 г ~
Тирозин 1.029 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.243 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.153 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.937 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.675 г min 16.8 г 21.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.424 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.285 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.044 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
Трансжиры 0.092 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.057 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.033 г ~

Энергетическая ценность Свиные ребра в кисло-сладком соусе составляет 287,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.4 кКал -%
Белки 27.2 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РЕБРА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Свиные ребра в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,5 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 45,5 %, витамином B12 - 24 %, витамином PP - 42,2 %, калием - 18 %, фосфором - 33,9 %, хлором - 14,8 %, селеном - 86,1 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Свиные ребра в кисло-сладком соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные ребра в кисло-сладком соусе, калорийность 287,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные ребра в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги