Рецепт Куриные котлетки с курогрудкой с пророщенным машем и петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки с курогрудкой с пророщенным машем и петрушкой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Маш пророщенный 550 г
Яйцо куриное (Запекание) 204 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Чеснок (Запекание) 16 г
Петрушка свежая (Запекание) 160 г
Конопляное масло 42 г
Смесь без глютена для котлет и начинок Вегафарш 50 г
Конопля, семя сушеное лущёное 50 г
Соль Адыгейская Абадзехская 4 г
Способ приготовления

Куриные котлетки с курогрудкой с пророщенным машем и петрушкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки с курогрудкой с пророщенным машем и петрушкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.6% 514 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.4% 767 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.1% 3000 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 9.9% 657 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 7.8% 836 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.2% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.5% 1429 г
Витамин В4, холин 74.05 мг 500 мг 14.8% 9.6% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 11.9% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 12.6% 513 г
Витамин В9, фолаты 67.923 мкг 400 мкг 17% 11% 589 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 7.44 мг 90 мг 8.3% 5.4% 1210 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.238 мг 15 мг 14.9% 9.7% 670 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.834 мкг 50 мкг 5.7% 3.7% 1764 г
Витамин К, филлохинон 160.7 мкг 120 мкг 133.9% 86.8% 75 г
Витамин РР, НЭ 4.187 мг 20 мг 20.9% 13.6% 478 г
Ниацин 4.307 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.8 мг 2500 мг 14.4% 9.3% 697 г
Кальций, Ca 67.39 мг 1000 мг 6.7% 4.3% 1484 г
Кремний, Si 1.698 мг 30 мг 5.7% 3.7% 1767 г
Магний, Mg 87.71 мг 400 мг 21.9% 14.2% 456 г
Натрий, Na 125.96 мг 1300 мг 9.7% 6.3% 1032 г
Сера, S 152.63 мг 1000 мг 15.3% 9.9% 655 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 16.1% 403 г
Хлор, Cl 185.47 мг 2300 мг 8.1% 5.3% 1240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 2.124 мг 18 мг 11.8% 7.7% 847 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3704 г
Кобальт, Co 5.725 мкг 10 мкг 57.3% 37.2% 175 г
Литий, Li 2.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.4335 мг 2 мг 21.7% 14.1% 461 г
Медь, Cu 210.83 мкг 1000 мкг 21.1% 13.7% 474 г
Молибден, Mo 7.327 мкг 70 мкг 10.5% 6.8% 955 г
Никель, Ni 1.263 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 12.065 мкг 55 мкг 21.9% 14.2% 456 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 158.11 мкг 4000 мкг 4% 2.6% 2530 г
Хром, Cr 11.31 мкг 50 мкг 22.6% 14.7% 442 г
Цинк, Zn 1.4588 мг 12 мг 12.2% 7.9% 823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.048 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 1.28 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.981 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.677 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.896 г от 0.9 до 3.7 г 99.6% 64.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.959 г от 4.7 до 16.8 г 63% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.105 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.464 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.978 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 23%
18:2 Линолевая (ud) 2.784 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.962 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.917 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.339 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.047 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки с курогрудкой с пророщенным машем и петрушкой составляет 154,2 кКал.

  • Порция = 80 гр (123.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С КУРОГРУДКОЙ С ПРОРОЩЕННЫМ МАШЕМ И ПЕТРУШКОЙ

Куриные котлетки с курогрудкой с пророщенным машем и петрушкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 12 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B9 - 17 %, витамином E - 14,9 %, витамином K - 133,9 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 14,4 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 24,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 57,3 %, марганцем - 21,7 %, медью - 21,1 %, селеном - 21,9 %, хромом - 22,6 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Куриные котлетки с курогрудкой с пророщенным машем и петрушкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлетки с курогрудкой с пророщенным машем и петрушкой, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки с курогрудкой с пророщенным машем и петрушкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы