Рецепт Мой слоеный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой слоеный салат

Куриная грудка (филе) (Варка) 120 г
Огурец грунтовый 100 г
Сыр сусанинский, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 150 г
Чеснок 5 г
Петрушка свежая 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой слоеный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 16.9% 422 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.8% 918 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 6.3% 1134 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 10.8% 659 г
Витамин В4, холин 72.06 мг 500 мг 14.4% 10.3% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 11.7% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 7.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 8.97 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4459 г
Витамин В12, кобаламин 0.711 мкг 3 мкг 23.7% 16.9% 422 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 2.9% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.4% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4478 г
Витамин Н, биотин 3.951 мкг 50 мкг 7.9% 5.6% 1266 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 6.1% 1176 г
Витамин РР, НЭ 3.0839 мг 20 мг 15.4% 11% 649 г
Ниацин 2.306 мг ~
Бетаин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.73 мг 2500 мг 8.5% 6.1% 1170 г
Кальций, Ca 205.76 мг 1000 мг 20.6% 14.7% 486 г
Кремний, Si 15.857 мг 30 мг 52.9% 37.7% 189 г
Магний, Mg 40.49 мг 400 мг 10.1% 7.2% 988 г
Натрий, Na 266.1 мг 1300 мг 20.5% 14.6% 489 г
Сера, S 185.05 мг 1000 мг 18.5% 13.2% 540 г
Фосфор, P 223.3 мг 800 мг 27.9% 19.9% 358 г
Хлор, Cl 380.56 мг 2300 мг 16.5% 11.8% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.5 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 4.4% 1609 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2752 г
Кобальт, Co 4.424 мкг 10 мкг 44.2% 31.5% 226 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2157 г
Медь, Cu 84.47 мкг 1000 мкг 8.4% 6% 1184 г
Молибден, Mo 3.23 мкг 70 мкг 4.6% 3.3% 2167 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 18.627 мкг 55 мкг 33.9% 24.2% 295 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Фтор, F 29.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13624 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 8.3% 858 г
Цинк, Zn 1.4205 мг 12 мг 11.8% 8.4% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.61 г ~
Аргинин* 0.754 г ~
Валин 0.74 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.099 г ~
Лизин 1.215 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.712 г ~
Заменимые аминокислоты 2.26 г ~
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.778 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.67 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.524 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.783 г min 16.8 г 10.6% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мой слоеный салат составляет 140,3 кКал.

  • Порция = 336 гр (471.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ

Мой слоеный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 20,6 %, кремнием - 52,9 %, фосфором - 27,9 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 44,2 %, селеном - 33,9 %, хромом - 11,7 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Мой слоеный салат

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой слоеный салат, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой слоеный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты