Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт

Морковь (Мытьё, нарезка) 400 г
Лимонная цедра, сырая 20 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 181 г
Сахар песок 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 270 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Корица, молотая 5 г
Мускатный цвет, молотый 5 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Масло авокадо 110 г
Грецкий орех 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.1 ккал 1684 ккал 16.8% 6% 597 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.7% 1310 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 9.6% 368 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 5% 716 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.4% 800 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 722 мкг 900 мкг 80.2% 28.4% 125 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 4.122 мг 5 мг 82.4% 29.2% 121 г
бета Криптоксантин 1.426 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.644 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.2% 1607 г
Витамин В4, холин 53.54 мг 500 мг 10.7% 3.8% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.9% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 12.965 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3085 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 0.9% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 1.9% 1852 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 1.7% 2027 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 2.7% 1312 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.8594 мг 20 мг 9.3% 3.3% 1076 г
Ниацин 0.721 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.86 мг 2500 мг 6.4% 2.3% 1554 г
Кальций, Ca 35.82 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2792 г
Кремний, Si 13.045 мг 30 мг 43.5% 15.4% 230 г
Магний, Mg 27.9 мг 400 мг 7% 2.5% 1434 г
Натрий, Na 146.91 мг 1300 мг 11.3% 4% 885 г
Сера, S 50.96 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1962 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 4% 893 г
Хлор, Cl 51.69 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 55.91 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 2.4% 1446 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3171 г
Кобальт, Co 3.031 мкг 10 мкг 30.3% 10.7% 330 г
Литий, Li 2.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.5374 мг 2 мг 26.9% 9.5% 372 г
Медь, Cu 110.53 мкг 1000 мкг 11.1% 3.9% 905 г
Молибден, Mo 10.789 мкг 70 мкг 15.4% 5.5% 649 г
Никель, Ni 13.93 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 6.211 мкг 55 мкг 11.3% 4% 886 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 73.29 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5458 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2304 г
Цинк, Zn 0.6603 мг 12 мг 5.5% 1.9% 1817 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.538 г от 0.9 до 3.7 г 59.8% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.582 г от 4.7 до 16.8 г 76.2% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.001 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.285 г min 16.8 г 49.3% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.735 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.896 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.527 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 282,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 30.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,2 %, бэта-каротином - 82,4 %, кремнием - 43,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 26,9 %, медью - 11,1 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Морковный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 282,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы