Рецепт Куриное соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриное соте
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Баклажан | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
На масле обжариваем небольшие кусочки куриного филе до побеления, добавляем нарезанную брусочками морковь, обжариваем несколько минут, добавляем нарезанные пластинами грибы, обжариваем ещё пару минут. Баклажаны нарезаем кубиками, перец и лук полукольцами, чеснок мелко нарезаем, отправляем все в сковороду, обжариваем пару минут. Помидоры очищаем от кожуры, измельчаем в блендере или мелко нарезаем, отправляем в сковородку, добавляем по вкусу соль, перец, тушим под крышкой на слабом огне минут 10-15
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриное соте".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 18.5% | 809 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.4% | 2800 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.5% | 1429 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 9.7% | 1544 г |
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 9.9% | 1511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 8.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 34.6 мг | 500 мг | 6.9% | 10.3% | 1445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 27.1% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 29.9% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.709 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.5% | 2719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 4.2% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.53 мг | 90 мг | 38.4% | 57.4% | 261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 5.4% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 2.076 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.3% | 2408 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7441 мг | 20 мг | 18.7% | 28% | 534 г |
| Ниацин | 4.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.7 мг | 2500 мг | 11.3% | 16.9% | 887 г |
| Кальций, Ca | 11.12 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 8993 г |
| Кремний, Si | 10.64 мг | 30 мг | 35.5% | 53.1% | 282 г |
| Магний, Mg | 37.79 мг | 400 мг | 9.4% | 14.1% | 1058 г |
| Натрий, Na | 23.86 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.7% | 5448 г |
| Сера, S | 91.21 мг | 1000 мг | 9.1% | 13.6% | 1096 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 16.7% | 897 г |
| Хлор, Cl | 50.99 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.3% | 4511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 7% | 2138 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 5.4% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 6.453 мкг | 10 мкг | 64.5% | 96.4% | 155 г |
| Литий, Li | 29.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 9% | 1658 г |
| Медь, Cu | 146.8 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 22% | 681 г |
| Молибден, Mo | 7.907 мкг | 70 мкг | 11.3% | 16.9% | 885 г |
| Никель, Ni | 2.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.134 мкг | 55 мкг | 20.2% | 30.2% | 494 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.17 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.1% | 7250 г |
| Хром, Cr | 11.79 мкг | 50 мкг | 23.6% | 35.3% | 424 г |
| Цинк, Zn | 0.6773 мг | 12 мг | 5.6% | 8.4% | 1772 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.393 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | min 16.8 г | 6.2% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное соте составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 83.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНОЕ СОТЕ
Куриное соте богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 20 %, витамином C - 38,4 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 11,3 %, кремнием - 35,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 64,5 %, медью - 14,7 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 20,2 %, хромом - 23,6 %
Чем полезен Куриное соте
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье овсяное с кусочками шоколада
- Печенье boom box oat bite
- Кофе молотый
- Хлеб с грудки кето
- ПП хлеб на псиллиуме
- Борщ
- Плавленный сыр с лисичками
- ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ 13.11
- Печень тушеная в сметане
- магний В6 витамир
- Салат опенок
- Молоко кипяченое
- Колбаса царедворская
- Колбаса домашняя СП
- Омлет
- Темный шоколад миндаль и апельсин
- Вишневая наливка
- Сырники 14.11
- Сырники с протеином
- Запеканка из индейки с картофелем дюшес
- Кофе со сгущенкой
- Капустная запеканка
- Сырники с пшеничной мукой
- Паштет скуп печени и сыр Альпетте
- Бутерброд крекер
- Салат охудительный 2.0
- Птитим
- Лазанья из кабачков
- Лаханоризо(капуста с рисом)
- Сахи панир
- Пюре капусты
- Чашка супа сырный с сухариками
- Биточки из индейки на сковороде
- Манник на кефире
- Голень куриная с кукурузой
- Винигрет
- Курин.колбаски
- Кексы_семечки+изюм_2023
- Творог классический 5% Савушкин Хуторок
- Капуста квашеная тушоная
- Банница
- Каша геркулесовая сливки 33%+вода
- Колбаса Вязанка филейская классическая (вареная)
- Мука кукурузная Макфа
- Протеиновые панкейки (смородина)
- Широтаки с грибами
- Хинкали с говядиной
- Горошек консервированный
- Хлебец_2023
- Тортилья пшеничная лепешки ВВ
- Сырники с кукурузной мукой
- Фито зефир
- Батончик кокос 35 г
- Салат
- Пиво Жигулевское
- Куринные блины с грибным соусом
- Желе
- Салат из капусты
- Туррон
- Закуска холодна Аджап Сандал (из овощей на пару: кабачок, баклажан, перец, помидоры с подсол.маслом, чесноком и зеленью)
- Кабачок тушёный
- Бальзам Иремель
- Салат из огурцов и помидор
- Арахис в кунжуте
- Шоколад
- Кокосовое молоко aroy-d
- Био йогурт из козьего молока
- Омлет c овощами, помидорами и оливками
- Чечевичный суп (копия)
- Гороховый суп
- Мамелад бутербродный
- Паста с кальмаром " Кальмар рубленый в сливочном соусе"
- Гороховый суп с грибами и капустой
- Отруби пшеничные Сибирские
- Губат с адыгейским сыром
- Хлеб из отрубей 1
- Суп из сушенных грибов со сливками
- Сыр из козьего молока
- Печенье Мария
- Борщ с говядиной
- Пирог с курицей и яйцом
- Суп с фрикадельками
- Капуста с рёбрышками
- Овсяное печенье мое
- Хлеб Хуторской с семечками
- Смузи-омлет
- Запеченная треска с овощами и специями
- Карт запеч с курицей
- Лепëха-бомбëха
- Паста с морепродуктами (25/30/45)
- Сосиска в тесте
- Пельмени МНОГО МЯСА
- Биг Спешиал острый микс
- Сырок в лимонной глазури
- Блины на энтерите
- Майонез 30% на растительных маслах
- Салат из тунца
- Салат с сердечками
- Бигус с курицей
- Стручковая фасоль Лана
Метки: Как приготовить Куриное соте, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
