Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Подсолнечное масло 45 г
Сухари Панировочные [Лента] 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Лук репчатый 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 19.2% 315 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.6% 918 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3428 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин В4, холин 38.81 мг 500 мг 7.8% 4.7% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 1.386 мг 5 мг 27.7% 16.8% 361 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 18.5% 328 г
Витамин В9, фолаты 4.823 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8294 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 4.7% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.397 мг 15 мг 16% 9.7% 626 г
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10163 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.0989 мг 20 мг 35.5% 21.5% 282 г
Ниацин 9.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.82 мг 2500 мг 11.3% 6.8% 887 г
Кальций, Ca 24.02 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4163 г
Кремний, Si 0.538 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5576 г
Магний, Mg 75.37 мг 400 мг 18.8% 11.4% 531 г
Натрий, Na 55.65 мг 1300 мг 4.3% 2.6% 2336 г
Сера, S 233.16 мг 1000 мг 23.3% 14.1% 429 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 12% 503 г
Хлор, Cl 77.98 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1278 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4087 г
Кобальт, Co 9.068 мкг 10 мкг 90.7% 54.9% 110 г
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4796 г
Медь, Cu 88.82 мкг 1000 мкг 8.9% 5.4% 1126 г
Молибден, Mo 9.608 мкг 70 мкг 13.7% 8.3% 729 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 18.317 мкг 55 мкг 33.3% 20.1% 300 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 112.04 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3570 г
Хром, Cr 20.89 мкг 50 мкг 41.8% 25.3% 239 г
Цинк, Zn 1.4118 мг 12 мг 11.8% 7.1% 850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.974 г ~
Валин 1.401 г ~
Гистидин* 1.421 г ~
Изолейцин 1.219 г ~
Лейцин 2.134 г ~
Лизин 2.845 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.938 г ~
Треонин 1.198 г ~
Триптофан 0.411 г ~
Фенилаланин 1.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 1.404 г ~
Аспарагиновая кислота 2.094 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 0.994 г ~
Глутаминовая кислота 3.067 г ~
Пролин 1.089 г ~
Серин 1.089 г ~
Тирозин 0.971 г ~
Цистеин 0.464 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.995 г от 4.7 до 16.8 г 63.7% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.962 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.77 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.3 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27,7 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 11,3 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 90,7 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 33,3 %, хромом - 41,8 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги