Рецепт Плов с чечевицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с чечевицей и грибами

Маслята (Жарка)	300 г
Чечевица, зерно (Варка)	80 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный	600 г
Лук репчатый (Жарка)	40 г
Морковь (Тушение)	70 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	100 г
Куркума, молотая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Помидоры (томаты), вяленые	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Подсолнечное масло	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с чечевицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.4 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1613 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.9%	1949 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	3.9%	2435 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	7.1%	1344 г
Углеводы (общие)	13.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	12.5%	769 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	3%	3210 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	130.7 мкг	900 мкг	14.5%	13.9%	689 г
альфа Каротин	0.022 мкг	~
бета Каротин	0.793 мг	5 мг	15.9%	15.2%	631 г
бета Криптоксантин	0.046 мкг	~
Ликопин	125.795 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.717 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	5.8%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	5.1%	1895 г
Витамин В4, холин	8.57 мг	500 мг	1.7%	1.6%	5834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	6.3%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	8.5%	1124 г
Витамин В9, фолаты	7.104 мкг	400 мкг	1.8%	1.7%	5631 г
Витамин C, аскорбиновая	3.43 мг	90 мг	3.8%	3.6%	2624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.822 мг	15 мг	5.5%	5.3%	1825 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.195 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	25641 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.9%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.2265 мг	20 мг	6.1%	5.8%	1631 г
Ниацин	0.21 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.95 мг	2500 мг	6.5%	6.2%	1534 г
Кальций, Ca	18.02 мг	1000 мг	1.8%	1.7%	5549 г
Кремний, Si	8.038 мг	30 мг	26.8%	25.7%	373 г
Магний, Mg	36.75 мг	400 мг	9.2%	8.8%	1088 г
Натрий, Na	113.06 мг	1300 мг	8.7%	8.3%	1150 г
Сера, S	30.33 мг	1000 мг	3%	2.9%	3297 г
Фосфор, P	84.9 мг	800 мг	10.6%	10.2%	942 г
Хлор, Cl	178.55 мг	2300 мг	7.8%	7.5%	1288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.6 мкг	~
Бор, B	68.5 мкг	~
Ванадий, V	7.61 мкг	~
Железо, Fe	1.756 мг	18 мг	9.8%	9.4%	1025 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8380 г
Кобальт, Co	1.781 мкг	10 мкг	17.8%	17%	561 г
Литий, Li	8.824 мкг	~
Марганец, Mn	0.8029 мг	2 мг	40.1%	38.4%	249 г
Медь, Cu	462.19 мкг	1000 мкг	46.2%	44.3%	216 г
Молибден, Mo	7.682 мкг	70 мкг	11%	10.5%	911 г
Никель, Ni	13.874 мкг	~
Рубидий, Rb	55.5 мкг	~
Селен, Se	2.743 мкг	55 мкг	5%	4.8%	2005 г
Стронций, Sr	1.57 мкг	~
Титан, Ti	21.48 мкг	~
Фтор, F	7.23 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55325 г
Хром, Cr	2.12 мкг	50 мкг	4.2%	4%	2358 г
Цинк, Zn	3.9011 мг	12 мг	32.5%	31.1%	308 г
Цирконий, Zr	0.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.894 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.259 г	~
Валин	0.177 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.256 г	~
Лизин	0.185 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.159 г	~
Заменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аланин	0.161 г	~
Аспарагиновая кислота	0.365 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.637 г	~
Пролин	0.146 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.194 г	от 4.7 до 16.8 г	25.4%	24.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.168 мг	~
бета Ситостерол	3.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.345 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.196 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.569 г	min 16.8 г	3.4%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.558 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.24 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.158 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Плов с чечевицей и грибами составляет 104,4 кКал.

Порция = 406 гр (423.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.4 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Плов с чечевицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,9 %, кремнием - 26,8 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 40,1 %, медью - 46,2 %, молибденом - 11 %, цинком - 32,5 %

Чем полезен Плов с чечевицей и грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с чечевицей и грибами, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с чечевицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пельмени безглютеновые с мясом

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 87%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе